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摘要 阐述了玉竹的形态特征及生态习性,并介绍了玉竹无公害林地栽培技术,主要包括选地整地、繁殖、定植、定植后管理、病虫害防治、采收与加工等内容,以期为玉竹的无公害栽培提供参考。
关键词 玉竹;特征特性;林地栽培技术
中图分类号 S567.23 9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2009)13-0130-01
玉竹(Polygonatum odoratum(Mill.)Druce)别名山铃铛根、玉参、尾参,为百合科多年生草本植物,以根状茎供药用,含有铃兰苦苷、铃兰苷、小萘酚苷、槲皮醇苷和维生素A、粘液质等物质。具有强心、升压作用,能改善心肌缺血,有类似肾上腺皮质激素的作用,并有降血脂和降血糖作用。其性味甘、微苦,具有养阴润燥、生津止渴之功效,适用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热等症。近年来,随着全面建设小康社会的推进和集体林权制度的改革,给广大农民和国营林场提供了广阔的空间,林下经济的发展异军突起。用林地栽培玉竹使其自然生长,在产量上与平地相近,但大幅度降低成本,经济效益明显提高。同时,林地栽培自然生长实现了无公害栽培,提高了产品质量,增加了产品的市场竞争力,并且扩大了玉竹人工栽植的地域,降低了人工栽培土地的限制因素,实现了多层次多元化的综合立体森林经营。现将玉竹无公害林地栽培技术总结如下。
1 形态特征与生态习性
多年生草本,株高30～60cm。根莖地下横生,呈压扁状圆柱形,表皮黄白色,断面粉黄色。茎单一绿色,上部稍斜,具纵棱,光滑无毛。叶互生,叶片椭圆形,先端钝尖,基部楔形,全缘,上面绿色,下面粉绿色。花1～3朵,腋生,花梗俯垂,绿白色;花被筒状,顶端6裂,裂片卵圆形;雄蕊6个,着生于花被筒中部;子房上位。浆果球形,成熟时暗紫色。种子卵圆形,黄褐色,无光泽。花期5～7月,果期7～9月。玉竹耐寒,耐阴湿,忌强光直射,对土壤条件要求不严,在辽宁东部地区常生长于林荫下、灌丛中、沟壑旁凉爽湿润的地方。一般温度在9～13℃时根茎出苗,18～22℃时现蕾开花,19～25℃地下根茎增粗。种子上胚轴有休眠特性,低温能解除其休眠,胚后熟需22～25℃下80d以上才能完成。
2 栽培技术
2.1 选地整地
玉竹为浅根系植物,林地栽培宜选在半阴半阳坡、土壤肥沃、土层深厚、腐殖质含量较高的森林土壤中栽培,疏林地、荒地、退耕还林地均可利用。在林木稀疏的半阴坡或半阳坡,清场整地后按一定株行距进行穴状栽植,也可以在新植幼林的行间栽植。育苗地选择土壤水分适宜和便于灌溉的地方,播前施底肥,施农家肥5 000kg/hm2,深翻平整后做宽1.5m、高25cm的苗床。苗床面积为栽植面积的10%。忌连作,不宜在黏土、低洼地种植。
2.2 繁殖
若进行根茎繁殖,则于6月初,从山野挖取带茎叶的玉竹植株,将玉竹根状茎切成长3～7cm的小段,在畦面上按行距15～30cm开深6～15cm的沟,在沟底按株距7～17cm纵向排列,芽朝同一方向放好后覆土。若进行种子繁殖,则选择坡度在15°以下,林木稀疏的半阴坡或半阳坡。清除大部分杂乱无章的灌木与杂草,保留一定数量的乔木,以保持林地湿润,做宽1.2～1.5m、高20～30cm的苗床。做床要考虑调阳、排水两因素,应以排水为主,斜山、顺山做床。秋播在10月中下旬至封冻前,春播在4月上旬。行距10cm,播幅6cm,沟深2～3cm,覆土厚2～3cm,播种后床面整平,中心稍高,略呈凸起,床面覆盖1层针叶林的树叶厚3cm,以保持土壤水分。 2.3 定植
播种后,翌年春季4月下旬至5月上旬起苗移栽。幼苗起栽时,要防止伤害根茎,移栽前要进行选苗,选取无病虫害、无黑斑、无麻点、无损伤、色黄白、顶芽饱满、须根多的肥大根状茎。幼苗移栽后,用干草或针叶树叶盖上,以保持水分,减少杂草生长,促进根部生长发育。
2.4 定植后管理
中耕除草应本着勤除、除早、除小、除了的原则,及时进行人工除草,保持床面无杂草和土壤疏松。形成花蕾时,除留结果作种子用外,开花前应及时摘除,使营养集中到根部,促进根的生长。玉竹最忌积水,除要注意经常保持土壤湿润外,在多雨季节到来之前,要疏通畦沟以利排水。
2.5 病虫害防治
玉竹在野生环境中病害很少,但在大面积人工栽培条件下,容易发生病虫害。在褐斑病防治上,清除病株;用1∶5∶300波尔多液或65%代森锌500倍液连续喷施2～3次。锈病发病时叶片有黄色圆形病斑,背后有黄色小粒。在防治上,及时清除病株,并在穴内撒上生石灰,喷洒1～2次石硫合剂。根腐病发病时根茎腐烂,目前尚未找到好的防治方法,但应及时清除病株,并在穴内撒上生石灰,对清理出的病株进行深埋或烧毁。为害玉竹的虫害主要有蛴螬和地老虎,危害部位为幼根。防治蛴螬用85%的硫丹22.5～30.0kg/hm2对土750kg搅拌,均匀地撒在植株附近的表土上,即可消灭。防治地老虎用敌百虫525g/hm2加炒豆饼15kg/hm2作毒铒,均匀地撒在植株附近的表土上,可杀死其幼虫。
2.6 采收与加工
玉竹一般于栽种后的第3年秋季收获。秋季当地上部分枯萎后,选晴天、土壤比较干燥时收获。采挖时,先割去地上茎杆,用锄头挖起根状茎,抖去泥土,防止折断,运回加工。玉竹产品加工的好坏,是影响产品质量的关键。简易加工方法:一是蒸制法。除去泥土杂质,抢晴晒2～3d,晒至根茎有弹性、不易折断为度。蒸前用水冲洗,去尘湿润。用大铁锅装半锅水,烧开,把玉竹放于木架上(木架离水面0.2～0.3cm)加盖蒸8～9min或锅出大汽时拿出,加工量多时锅内应注意适时加水。将蒸好的玉竹倒于干净晒席上,稍摆齐,翻踩2～4次,待变黄白色半透明为止,踩好后用水冲洗,晒干。快速干燥法为先在阳光下晒4～6d,每次搓揉至5～6成干时白天晒,晚上堆积,让其回潮,然后用灶火或烤房烘干。二是晒揉法。按蒸制法处理玉竹,然后在太阳下晒1～2d,至皮开始缩皱、脱根时,趁热用手搓揉至根状茎无硬心、色黄而发亮即可。也可装入竹筐中,用力前后晃动,使玉竹与玉竹之间,玉竹与箩筐之间相互摩擦、碰撞,直至达到标准。然后用黑色薄膜袋装好,将口扎紧,放在阳光下晒2～3h,晚上再堆在一起焖一夜,第2天晒干至用手抓有刺手感且不易折断即可。玉竹以色黄、茎粗而长为佳品。
关键词 玉竹;特征特性;林地栽培技术
中图分类号 S567.23 9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2009)13-0130-01
玉竹(Polygonatum odoratum(Mill.)Druce)别名山铃铛根、玉参、尾参,为百合科多年生草本植物,以根状茎供药用,含有铃兰苦苷、铃兰苷、小萘酚苷、槲皮醇苷和维生素A、粘液质等物质。具有强心、升压作用,能改善心肌缺血,有类似肾上腺皮质激素的作用,并有降血脂和降血糖作用。其性味甘、微苦,具有养阴润燥、生津止渴之功效,适用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热等症。近年来,随着全面建设小康社会的推进和集体林权制度的改革,给广大农民和国营林场提供了广阔的空间,林下经济的发展异军突起。用林地栽培玉竹使其自然生长,在产量上与平地相近,但大幅度降低成本,经济效益明显提高。同时,林地栽培自然生长实现了无公害栽培,提高了产品质量,增加了产品的市场竞争力,并且扩大了玉竹人工栽植的地域,降低了人工栽培土地的限制因素,实现了多层次多元化的综合立体森林经营。现将玉竹无公害林地栽培技术总结如下。
1 形态特征与生态习性
多年生草本,株高30～60cm。根莖地下横生,呈压扁状圆柱形,表皮黄白色,断面粉黄色。茎单一绿色,上部稍斜,具纵棱,光滑无毛。叶互生,叶片椭圆形,先端钝尖,基部楔形,全缘,上面绿色,下面粉绿色。花1～3朵,腋生,花梗俯垂,绿白色;花被筒状,顶端6裂,裂片卵圆形;雄蕊6个,着生于花被筒中部;子房上位。浆果球形,成熟时暗紫色。种子卵圆形,黄褐色,无光泽。花期5～7月,果期7～9月。玉竹耐寒,耐阴湿,忌强光直射,对土壤条件要求不严,在辽宁东部地区常生长于林荫下、灌丛中、沟壑旁凉爽湿润的地方。一般温度在9～13℃时根茎出苗,18～22℃时现蕾开花,19～25℃地下根茎增粗。种子上胚轴有休眠特性,低温能解除其休眠,胚后熟需22～25℃下80d以上才能完成。
2 栽培技术
2.1 选地整地
玉竹为浅根系植物,林地栽培宜选在半阴半阳坡、土壤肥沃、土层深厚、腐殖质含量较高的森林土壤中栽培,疏林地、荒地、退耕还林地均可利用。在林木稀疏的半阴坡或半阳坡,清场整地后按一定株行距进行穴状栽植,也可以在新植幼林的行间栽植。育苗地选择土壤水分适宜和便于灌溉的地方,播前施底肥,施农家肥5 000kg/hm2,深翻平整后做宽1.5m、高25cm的苗床。苗床面积为栽植面积的10%。忌连作,不宜在黏土、低洼地种植。
2.2 繁殖
若进行根茎繁殖,则于6月初,从山野挖取带茎叶的玉竹植株,将玉竹根状茎切成长3～7cm的小段,在畦面上按行距15～30cm开深6～15cm的沟,在沟底按株距7～17cm纵向排列,芽朝同一方向放好后覆土。若进行种子繁殖,则选择坡度在15°以下,林木稀疏的半阴坡或半阳坡。清除大部分杂乱无章的灌木与杂草,保留一定数量的乔木,以保持林地湿润,做宽1.2～1.5m、高20～30cm的苗床。做床要考虑调阳、排水两因素,应以排水为主,斜山、顺山做床。秋播在10月中下旬至封冻前,春播在4月上旬。行距10cm,播幅6cm,沟深2～3cm,覆土厚2～3cm,播种后床面整平,中心稍高,略呈凸起,床面覆盖1层针叶林的树叶厚3cm,以保持土壤水分。 2.3 定植
播种后,翌年春季4月下旬至5月上旬起苗移栽。幼苗起栽时,要防止伤害根茎,移栽前要进行选苗,选取无病虫害、无黑斑、无麻点、无损伤、色黄白、顶芽饱满、须根多的肥大根状茎。幼苗移栽后,用干草或针叶树叶盖上,以保持水分,减少杂草生长,促进根部生长发育。
2.4 定植后管理
中耕除草应本着勤除、除早、除小、除了的原则,及时进行人工除草,保持床面无杂草和土壤疏松。形成花蕾时,除留结果作种子用外,开花前应及时摘除,使营养集中到根部,促进根的生长。玉竹最忌积水,除要注意经常保持土壤湿润外,在多雨季节到来之前,要疏通畦沟以利排水。
2.5 病虫害防治
玉竹在野生环境中病害很少,但在大面积人工栽培条件下,容易发生病虫害。在褐斑病防治上,清除病株;用1∶5∶300波尔多液或65%代森锌500倍液连续喷施2～3次。锈病发病时叶片有黄色圆形病斑,背后有黄色小粒。在防治上,及时清除病株,并在穴内撒上生石灰,喷洒1～2次石硫合剂。根腐病发病时根茎腐烂,目前尚未找到好的防治方法,但应及时清除病株,并在穴内撒上生石灰,对清理出的病株进行深埋或烧毁。为害玉竹的虫害主要有蛴螬和地老虎,危害部位为幼根。防治蛴螬用85%的硫丹22.5～30.0kg/hm2对土750kg搅拌,均匀地撒在植株附近的表土上,即可消灭。防治地老虎用敌百虫525g/hm2加炒豆饼15kg/hm2作毒铒,均匀地撒在植株附近的表土上,可杀死其幼虫。
2.6 采收与加工
玉竹一般于栽种后的第3年秋季收获。秋季当地上部分枯萎后,选晴天、土壤比较干燥时收获。采挖时,先割去地上茎杆,用锄头挖起根状茎,抖去泥土,防止折断,运回加工。玉竹产品加工的好坏,是影响产品质量的关键。简易加工方法:一是蒸制法。除去泥土杂质,抢晴晒2～3d,晒至根茎有弹性、不易折断为度。蒸前用水冲洗,去尘湿润。用大铁锅装半锅水,烧开,把玉竹放于木架上(木架离水面0.2～0.3cm)加盖蒸8～9min或锅出大汽时拿出,加工量多时锅内应注意适时加水。将蒸好的玉竹倒于干净晒席上,稍摆齐,翻踩2～4次,待变黄白色半透明为止,踩好后用水冲洗,晒干。快速干燥法为先在阳光下晒4～6d,每次搓揉至5～6成干时白天晒,晚上堆积,让其回潮,然后用灶火或烤房烘干。二是晒揉法。按蒸制法处理玉竹,然后在太阳下晒1～2d,至皮开始缩皱、脱根时,趁热用手搓揉至根状茎无硬心、色黄而发亮即可。也可装入竹筐中,用力前后晃动,使玉竹与玉竹之间,玉竹与箩筐之间相互摩擦、碰撞,直至达到标准。然后用黑色薄膜袋装好,将口扎紧,放在阳光下晒2～3h,晚上再堆在一起焖一夜,第2天晒干至用手抓有刺手感且不易折断即可。玉竹以色黄、茎粗而长为佳品。