【摘 要】
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本文研究了分离自多宝鱼肠道的3株干酪乳杆菌(Lactobacillus casei):L.casei-3、L.casei-4、L.casei-16,抑制大肠杆菌(E.coli)25922人结肠癌腺细胞系HT-29细胞上的黏附以及表
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本文研究了分离自多宝鱼肠道的3株干酪乳杆菌(Lactobacillus casei):L.casei-3、L.casei-4、L.casei-16,抑制大肠杆菌(E.coli)25922人结肠癌腺细胞系HT-29细胞上的黏附以及表达炎症因子的情况,连续传代培养2000代分析3株干酪乳杆菌的遗传稳定性。结果表明:3株干酪乳杆菌能抑制E.coli ATCC25922在HT-29细胞上黏附,降低促炎因子IL-8、TNF-α的表达,提高抗炎因子IL-10的表达,传代培养2000代没有改变L.casei-3、L.c
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