【摘 要】
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儿童正处于发育阶段,营养素的摄入量对其体格智力的发育至关重要.虽然近年来我国儿童少年营养状况有了很大改善,但仍存在着许多营养问题,无论是城市还是农村,营养不良和营养
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儿童正处于发育阶段,营养素的摄入量对其体格智力的发育至关重要.虽然近年来我国儿童少年营养状况有了很大改善,但仍存在着许多营养问题,无论是城市还是农村,营养不良和营养过剩现象同时存在,在我国肥胖男孩占14%,女孩占12%;儿童营养性贫血、佝偻病的发病率达30%左右[1, 2].这些问题的出现,主要与人们缺乏营养知识,膳食结构与饮食习惯不合理有关.小学生的生活主要由家长来安排,家长的营养知识水平、态度及行为直接影响着儿童身心发育的好坏.开展营养教育,使家长掌握基本的营养知识,是解决这些问题的根本措施之一国内报
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