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在全国旅游业固定资产原值8238．20亿元中，旅游住宿设施资产占383．8％，达6901．58亿人民币；在全国旅游业直接从业人员612．63万人中，旅游住宿设施就占384．1％，达，515．29人。可见旅游饭店无论是服务功能还是服务对象，资产规模，从业人员数量，都在旅游业中占有十分重要的位置，故被称为旅游业的支柱。然而在我区，绝大部分旅游专业的学生并不愿意到饭店就业。