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近几年，大宗水果如荔枝、龙眼等价格不断下滑，而黄皮由于种植面积小，药用价值高，市场需求量大，价格上涨较快，许多果农开始自发地大面积种植。几年来，笔者围绕黄皮结果母枝的培育、疏花疏果与保花保果，以及病虫害综合防治等问题，笔者探讨出黄皮丰产优质栽培技术。将总结出的黄皮丰产优质栽培技术2012年运用在云霄县火田镇莆中村6亩6年生的黄皮生产上，平均亩产1226千克，果大、品质优，每千克售价16元，取得了良好的经济效益。现介绍如下：
一、品种选择
选择适宜本地栽培的品种如鸡心黄皮、甜黄皮等，栽培选用芽接的无病虫害苗木。
二、建园
1. 园地选择 选择靠近水源、交通方便的缓坡山地或平地建园，以选排水良好，透气性强，土层深厚、肥沃的砂壤土种植为最好。缓坡山地应修筑外侧稍高，边缘有边埂，内侧有30厘米宽排水沟的梯田；平地应开好排水沟。若水源不充足，每亩应配置1个25米3蓄水池，做到旱时能灌、涝时能排，以满足黄皮生长结果对水分的需求。
2. 定植 按株行距3米×3米定植，每亩栽74株。定植时间选在2～4月。定植前1～2个月，每亩撒施生石灰粉75～100千克，挖长、宽各1米，深0.8米的定植穴，每穴底层填入稻草或杂草10～15千克，加1层20～30厘米厚的心土踩实，再用15～20千克腐熟禽畜粪与土拌匀，填至与穴相平，最上层用钙镁磷肥1～1.5千克拌细土，整成高出地面30～40厘米，长、宽各1米的定植盘。定植时，注意做好苗木定干，定干高度为50厘米，浇足定根水，并在周围覆草保墒。
三、幼龄树管理
1. 肥水管理
①施肥。幼龄树施肥要采取薄肥勤施，以农家肥为主，配合施用三元复合肥等。定植成活1个月后便可开始施肥，每亩用三元复合肥7.5千克、尿素1.5千克浇施。此后在每次新梢萌芽前和新梢转绿后各施肥1次，施肥量要逐渐增加，并结合喷药保梢，进行根外追肥，促进树体生长，培养良好树冠。
②水分管理。幼龄树根系浅而少，应做到旱时及时灌水，涝时及时排水，保持土壤湿润，以利于树体正常生长。
2. 土壤管理
①中耕松土。结合除草和间作其他作物，进行多次中耕松土，特别是在夏、秋季的雨后，要及时松土以防土壤板结。根际周围中耕松土深度以5～10厘米为好。
②改土。从定植后第二年开始，在原定植穴外围开环状沟，或在行间（株间）各挖1条条状沟，沟深40～50厘米、宽30厘米，分层放草料、作物茎秆、土杂肥和适量生石灰等，每年轮换位置，2～3年内全园深翻改土1次。若土壤中砾石较多，还应进行客土改良，增加土壤有机质。
③间作。幼龄黄皮园可利用行间间作豆科作物，如花生、大豆等，并利用这些作物的茎秆覆盖果园，既增加了收入，又利于土壤保湿、防热，培肥地力，促进树体生长。
四、成年树管理
1. 肥水管理
①施肥。成年樹1年施肥5次，施肥量依树龄、树势、结果量和土壤条件而定，在树冠滴水线下开浅沟施入，施后覆土。花前肥于4月上旬开花前，株施人畜粪水50千克、氯化钾0.5千克、尿素0.5千克、过磷酸钙0.2千克；壮果肥在6月上旬生理落果后，株施人畜粪水50千克、氯化钾0.5千克、尿素0.5～1千克、过磷酸钙0.2千克；恢复肥于7月至8月上中旬采果后，株施人畜粪水50千克、三元复合肥0.75千克、尿素0.5～1千克；促梢肥于9月上中旬秋梢萌发后，株施人畜粪水50千克、氯化钾0.3千克、尿素0.5～1千克；冬季施肥在11月中旬秋梢老熟后，结合深翻断根控冬梢，株施腐熟禽畜粪15～25千克、钙镁磷肥0.25千克、硫酸镁0.25千克、硫酸锌0.15千克。
②水分管理。结合施肥进行浇灌水。多雨季节注意及时排水防涝。
2. 树体修剪与结果母枝培养
①生长季节修剪。结合采果或在采果后及时回缩或短截结果母枝，促发秋梢，培养健壮的结果母枝。
②冬季修剪。结合冬季清园进行，主要是剪除枯枝、病虫枝、纤细枝等，保证树体通风透光，减少翌年的病虫害发生和不必要的营养消耗，以利于光合作用进行，促进花芽分化，为丰产打下基础。
③培养健壮的结果母枝。施好采果肥，秋梢生长发育期及时追、补肥和浇灌水。在秋梢萌发和生长发育期，加强对虫害发生情况的检查，发现虫害立即喷药保梢。11月上旬秋梢尚未老熟的，用0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾进行根外追肥，促使秋梢老熟，进入花芽分化期；11月中旬，为防止抽发冬梢，可进行深翻断根，对刚萌发的部分冬梢及时人工抹除。
3. 花果管理
①疏花。疏花分为疏花穗和疏花朵：疏花穗主要针对弱树或成花多的树，在花穗10厘米左右长时，将整穗花摘除；疏花朵主要针对单穗花，在开花前进行，疏除1/3～1/2的花朵，若花穗带小叶，应一并摘除。通过疏花克服大小年结果问题，防止树体早衰。
②疏果。疏果可分1～2次进行：第一次在谢花后15～20天，主要疏除病虫为害果、迟花果、畸形果和过密果等；第二次在果实着色时，把畸形果、迟熟果和小果疏除。如果人工紧缺，也可以到果实开始着色时再进行疏果，一般每穗留果30～40个。
③果实套袋。时间在第二次疏果后，套袋前喷施高效、低毒、低残留的杀虫杀菌剂1次，套袋选用白色的纸袋。
五、病虫害综合防治
黄皮病害主要有叶斑病、炭疽病和煤烟病等；虫害主要有蚜虫、木虱、粉虱、白蛾蜡蝉和介壳虫等。
1. 做好冬季清园 及时剪除病枝、病叶，清除园内修剪后的枯枝落叶，集中烧毁；深翻改土，消灭在土壤中越冬的病虫；用0.3波美度石硫合剂喷洒，消灭在树上越冬的病虫，以减少翌年病虫源。
2. 药剂防治 发现病害通常用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治；对蚜虫、木虱、粉虱等害虫，用50%抗蚜威可湿性粉剂1500～2000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液，或2.8%溴氰菊酯（敌杀死）水乳剂1500倍液防治；对蚧类的防治，可在5月上旬幼蚧发生期，用40%杀扑磷乳油800倍液喷洒。
六、采收
以采收果实饱满、果皮褐色、皮薄多汁、成熟度明显者为佳，选晴天用采果剪于果穗基部整穗剪下。
（作者联系地址：张茂盛 福建省云霄县火田镇农技站 邮编：363302；林有发 云霄县农产品安全监管中心 邮编：363300）
一、品种选择
选择适宜本地栽培的品种如鸡心黄皮、甜黄皮等，栽培选用芽接的无病虫害苗木。
二、建园
1. 园地选择 选择靠近水源、交通方便的缓坡山地或平地建园，以选排水良好，透气性强，土层深厚、肥沃的砂壤土种植为最好。缓坡山地应修筑外侧稍高，边缘有边埂，内侧有30厘米宽排水沟的梯田；平地应开好排水沟。若水源不充足，每亩应配置1个25米3蓄水池，做到旱时能灌、涝时能排，以满足黄皮生长结果对水分的需求。
2. 定植 按株行距3米×3米定植，每亩栽74株。定植时间选在2～4月。定植前1～2个月，每亩撒施生石灰粉75～100千克，挖长、宽各1米，深0.8米的定植穴，每穴底层填入稻草或杂草10～15千克，加1层20～30厘米厚的心土踩实，再用15～20千克腐熟禽畜粪与土拌匀，填至与穴相平，最上层用钙镁磷肥1～1.5千克拌细土，整成高出地面30～40厘米，长、宽各1米的定植盘。定植时，注意做好苗木定干，定干高度为50厘米，浇足定根水，并在周围覆草保墒。
三、幼龄树管理
1. 肥水管理
①施肥。幼龄树施肥要采取薄肥勤施，以农家肥为主，配合施用三元复合肥等。定植成活1个月后便可开始施肥，每亩用三元复合肥7.5千克、尿素1.5千克浇施。此后在每次新梢萌芽前和新梢转绿后各施肥1次，施肥量要逐渐增加，并结合喷药保梢，进行根外追肥，促进树体生长，培养良好树冠。
②水分管理。幼龄树根系浅而少，应做到旱时及时灌水，涝时及时排水，保持土壤湿润，以利于树体正常生长。
2. 土壤管理
①中耕松土。结合除草和间作其他作物，进行多次中耕松土，特别是在夏、秋季的雨后，要及时松土以防土壤板结。根际周围中耕松土深度以5～10厘米为好。
②改土。从定植后第二年开始，在原定植穴外围开环状沟，或在行间（株间）各挖1条条状沟，沟深40～50厘米、宽30厘米，分层放草料、作物茎秆、土杂肥和适量生石灰等，每年轮换位置，2～3年内全园深翻改土1次。若土壤中砾石较多，还应进行客土改良，增加土壤有机质。
③间作。幼龄黄皮园可利用行间间作豆科作物，如花生、大豆等，并利用这些作物的茎秆覆盖果园，既增加了收入，又利于土壤保湿、防热，培肥地力，促进树体生长。
四、成年树管理
1. 肥水管理
①施肥。成年樹1年施肥5次，施肥量依树龄、树势、结果量和土壤条件而定，在树冠滴水线下开浅沟施入，施后覆土。花前肥于4月上旬开花前，株施人畜粪水50千克、氯化钾0.5千克、尿素0.5千克、过磷酸钙0.2千克；壮果肥在6月上旬生理落果后，株施人畜粪水50千克、氯化钾0.5千克、尿素0.5～1千克、过磷酸钙0.2千克；恢复肥于7月至8月上中旬采果后，株施人畜粪水50千克、三元复合肥0.75千克、尿素0.5～1千克；促梢肥于9月上中旬秋梢萌发后，株施人畜粪水50千克、氯化钾0.3千克、尿素0.5～1千克；冬季施肥在11月中旬秋梢老熟后，结合深翻断根控冬梢，株施腐熟禽畜粪15～25千克、钙镁磷肥0.25千克、硫酸镁0.25千克、硫酸锌0.15千克。
②水分管理。结合施肥进行浇灌水。多雨季节注意及时排水防涝。
2. 树体修剪与结果母枝培养
①生长季节修剪。结合采果或在采果后及时回缩或短截结果母枝，促发秋梢，培养健壮的结果母枝。
②冬季修剪。结合冬季清园进行，主要是剪除枯枝、病虫枝、纤细枝等，保证树体通风透光，减少翌年的病虫害发生和不必要的营养消耗，以利于光合作用进行，促进花芽分化，为丰产打下基础。
③培养健壮的结果母枝。施好采果肥，秋梢生长发育期及时追、补肥和浇灌水。在秋梢萌发和生长发育期，加强对虫害发生情况的检查，发现虫害立即喷药保梢。11月上旬秋梢尚未老熟的，用0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾进行根外追肥，促使秋梢老熟，进入花芽分化期；11月中旬，为防止抽发冬梢，可进行深翻断根，对刚萌发的部分冬梢及时人工抹除。
3. 花果管理
①疏花。疏花分为疏花穗和疏花朵：疏花穗主要针对弱树或成花多的树，在花穗10厘米左右长时，将整穗花摘除；疏花朵主要针对单穗花，在开花前进行，疏除1/3～1/2的花朵，若花穗带小叶，应一并摘除。通过疏花克服大小年结果问题，防止树体早衰。
②疏果。疏果可分1～2次进行：第一次在谢花后15～20天，主要疏除病虫为害果、迟花果、畸形果和过密果等；第二次在果实着色时，把畸形果、迟熟果和小果疏除。如果人工紧缺，也可以到果实开始着色时再进行疏果，一般每穗留果30～40个。
③果实套袋。时间在第二次疏果后，套袋前喷施高效、低毒、低残留的杀虫杀菌剂1次，套袋选用白色的纸袋。
五、病虫害综合防治
黄皮病害主要有叶斑病、炭疽病和煤烟病等；虫害主要有蚜虫、木虱、粉虱、白蛾蜡蝉和介壳虫等。
1. 做好冬季清园 及时剪除病枝、病叶，清除园内修剪后的枯枝落叶，集中烧毁；深翻改土，消灭在土壤中越冬的病虫；用0.3波美度石硫合剂喷洒，消灭在树上越冬的病虫，以减少翌年病虫源。
2. 药剂防治 发现病害通常用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治；对蚜虫、木虱、粉虱等害虫，用50%抗蚜威可湿性粉剂1500～2000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液，或2.8%溴氰菊酯（敌杀死）水乳剂1500倍液防治；对蚧类的防治，可在5月上旬幼蚧发生期，用40%杀扑磷乳油800倍液喷洒。
六、采收
以采收果实饱满、果皮褐色、皮薄多汁、成熟度明显者为佳，选晴天用采果剪于果穗基部整穗剪下。
（作者联系地址：张茂盛 福建省云霄县火田镇农技站 邮编：363302；林有发 云霄县农产品安全监管中心 邮编：363300）