【摘 要】
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概述世界各地食用昆虫民俗及趣闻 ,品种丰富的美食昆虫正悄然进入现代人餐桌上成为美味佳肴。昆虫的饲养、加工已进入工业化生产阶段。指出昆虫是地球上尚未被人们充分利用的
【机 构】
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概述世界各地食用昆虫民俗及趣闻 ,品种丰富的美食昆虫正悄然进入现代人餐桌上成为美味佳肴。昆虫的饲养、加工已进入工业化生产阶段。指出昆虫是地球上尚未被人们充分利用的资源 ,昆虫将成为人类赖以生存的可持续发展获取廉价蛋白质食物资源的重要来源之一。
Overview Insects around the world Insects and anecdotes, rich variety of food insects are quietly into the modern table to become delicacies. Insects breeding, processing has entered the industrial production stage. It is pointed out that insects are resources on the earth that have not been fully utilized by people and that insects will become one of the important sources of cheap protein food resources for the sustainable development of human beings.
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