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1.试验目的近年来,随着农业结构调整步伐的加快,台州市枇杷种植面积达到0.3万hm2,产量近4万t.由于枇杷成熟季节性强,上市时间集中,而采后常温下保质期仅7d,造成上市价格低,落市后有价无货的现象.为了解决枇杷集中上市价格不高,丰年卖难和经济效益低的问题,浙江省台州市路桥区农机总站立项进行了枇杷冷藏保鲜技术的试验研究并获得成功,已通过了台州市科技局组织的验收.