【摘 要】
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因进食鱼类而引起组胺食物中毒的例子偶有发生。本文报告我市常平镇土塘乡龙川建筑队因食用咸池鱼而发生的一起组胺食物中毒事件。一、中毒经过 1987年9月27日上午,龙川建筑
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因进食鱼类而引起组胺食物中毒的例子偶有发生。本文报告我市常平镇土塘乡龙川建筑队因食用咸池鱼而发生的一起组胺食物中毒事件。一、中毒经过 1987年9月27日上午,龙川建筑队炊事员到当地个体户梁某处购买了2公斤咸池鱼,取其中1.25公斤用清水洗净,加入少量花生油煎煮熟后,于当天中午12时,分给本建筑队民工吃,进食20分钟后相继出现病人。
Cases of histamine poisoning caused by the consumption of fish occur occasionally. This article reports the city of Changping Town, Totang Township Longchuan building team due to consumption of salt pond fish occurred with histamine food poisoning. First, poisoning After the morning of September 27, 1987, Longchuan building team cooks to the local self-employed Liang somewhere to buy 2 kg of salt pond fish, whichever is 1.25 kg washed with water, add a small amount of peanut fried, cooked at The same day at 12 noon, assigned to the construction team migrant workers eat one after another 20 minutes after the patient.
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