响应面法优化西兰花总黄酮提取工艺的研究

• 作 者: 周向军 高义霞 汪之波 张继
• 机 构: 天水师范学院生命科学与化学学院,西北师范大学生命科学学院
• 出 处: 资源开发与市场
• 发表日期: 2010年6期
• 关键词: 西兰花 总黄酮 响应面法 提取 Brassicaoleracea vat. Italica total flavonoids response surface

利用响应面法优化西兰花总黄酮的提取工艺条件。在预试验的基础上，以乙醇为溶剂，提取西兰花总黄酮。选取提取温度、提取时间及液固比、乙醇浓度4个因素进行Box—Benhnken中心组合设计，利用响应面分析法对提取工艺参数进行优化。结果表明，西兰花总黄酮的提取工艺为：乙醇浓度90％，液固比30：1，提取温度85．28℃，提取时间1．82h；预测值为0．887％，实际得率为0．853％，两者较接近，说明Box—Behnken设计结合响应面分析法可很好地对西兰花总黄酮提取工艺进行优化。