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综述国内外近年来对荞麦的研究进展,主要集中在荞麦的化学成分和蛋白质提取物的生物活性方面,以为荞麦的研究和开发提供参考。
荞麦研究进展综述
【摘 要】
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综述国内外近年来对荞麦的研究进展,主要集中在荞麦的化学成分和蛋白质提取物的生物活性方面,以为荞麦的研究和开发提供参考。
【机 构】
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昭通师范高等专科学校化学系
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2011年2期
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