【摘 要】
：
郫县豆瓣的制作技艺不能失传,如果失传,我们这一辈带徒弟的人就该打板子了!这是郫县豆瓣传统制作技艺传承人四川工匠张安秋经常挂在嘴边的一句话郫县豆瓣起源于明末清初,经历
论文部分内容阅读
郫县豆瓣的制作技艺不能失传,如果失传,我们这一辈带徒弟的人就该打板子了!这是郫县豆瓣传统制作技艺传承人四川工匠张安秋经常挂在嘴边的一句话郫县豆瓣起源于明末清初,经历三百余年发展,工艺不断提升改善,结合产地温、光、水的气候特点,形成翻、晒、露的整套独特工艺,成品具有油亮滋润、酱香浓郁、辣而不燥、瓣子酥脆、回味醇厚、黏稠适度等特征,被广泛运用于炒、烧、煮类菜肴之中,是众多川味菜肴中不可缺少的一味调料,有川菜之魂美誉.
其他文献
本文着重从现阶段石油企业人力资源管理过程中所存在的问题如陈旧的管理理念、人才大量流失、人员的冗余等问题出发分析其存在的现状和原因.]时针对性地提出了一系列解决方案
随着市场经济的稳步推进、财政预算管理体制改革、政府采购制度改革、政府收支分类改革、绩效管理改革以及事业单位经济活动的多元化,使得我国事业单位面临改革必要.本文通过
目的:对精神科患者实行保护性约束前、约束过程中、解除约束后采取相应的护理措施.方法:从保护性约束定义出发,给予患者及家属解释说明约束的目的、必要性,取得患者及家属的
目的:探讨静脉治疗护理小组在持续改进PICC护理质量中的应用分析.方法:将我科在2017年10月-2019年3月期间收治的需接受PICC置管患者120例随机分为两组,对照组常规干预,研究组
目的:探讨外踝综合征所致外踝部顽固性步行痛及足背外侧麻刺痛的病因、诊疗方法及疗效.方法:对60张成人X线片的内外踝长度作了测量.内踝平均长15.26±1.56mm,外踝平均长27.56
农业贸易促进中心近期对湖北恩施州、山西岚县及贵州威宁县等马铃薯主产区产业发展调研显示,经过几十年发展尤其是近年在国家主食化战略推动下,马铃薯产业已形成规模大、门类
近年来,企业开展电子商务,使其竞争、服务方式、销售业绩、客户满意度、客户忠诚度都有了质的提高,而这些指标也成为衡量企业成败的关键因素.其中,电子商务企业实施客户关系
职业忠诚对于企业忠诚具有价值次序上的优先性,即企业忠诚应当受到来自于职业忠诚的道德限制.然而当今的社会现实却是企业忠诚凌驾于职业忠诚.会计师更多的选择企业忠诚而不
如果说畜牧行业是一片蔚蓝大海的话,北京国科诚泰农牧设备有限公司(以下简称国科诚泰)就是航行在海上的一艘快艇.rn进入21世纪,中国畜牧业步入饲养规模化、集约化和标准化的
近年来,随着我国人口老龄化进程的加剧,患支气管哮喘的老年患者人数逐年上升,对老年人群的生活质量造成了严重的负面影响.且支气管哮喘疾病不易根治,容易出现并发症,死亡率较