【摘 要】
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豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需微量元素,还含有植物油和丰富的优质蛋白,自古就有有“植物肉”的美称。有诗为证:“仙家美馔落人间,细做精磨雅韵添。”“黄豆十斤三桶水,
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豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需微量元素,还含有植物油和丰富的优质蛋白,自古就有有“植物肉”的美称。有诗为证:“仙家美馔落人间,细做精磨雅韵添。”“黄豆十斤三桶水,驴蹄四个俩石盘。”“浓浆淋
Tofu contains iron, calcium, phosphorus, magnesium and other essential trace elements, but also contains vegetable oil and rich in high-quality protein, since ancient times there is ”plant meat “ reputation. A poem as evidence: ”fairy family beauty falls off the earth, finely refined Ya Yun Tim. “ ”Soybean ten pounds three barrels of water, donkey hoof four two stone plate. "
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