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全球食品安全是公众、媒体和政治辩论的热点话题，近年来几乎所有的质量问题均由相对较小、通常无害的配料引起。因此，安全的食品配料是食品质量的基础。消费者非常想知道产品配料的产地、供应商、用户、生产条件、质量标准以及社会、道德和环境标准。在如今的全球化市场中．你无法隐瞒由配料引起的食品安全事件．使用廉价配料节省下的钱可能永远买不回你的信誉。