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随着人民生活水平和生活质量的不断提高．畜禽产品的质量日益受到社会各界人士的广泛关注．人们从20世纪80年代的“挑肥拣瘦”到90年代的“无病放心”．进入本世纪以来的“安全无害”．其要求越来越高。但近年来出现的“瘦肉精”、“红心蛋”等中毒及质量事件表明．畜禽产品污染和有害物质的残留比较严重．动物源性食品安全问题更为突出。追根溯源．一些养殖业主为追求最大经济效益．而不顾最起码的社会责任。随意选用市售投人品、麻木采用伪劣投入品或人为使用违禁投入品。由此可见．畜禽养殖业的投入品管理至关重要。