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介绍了蚕丝蛋白结构性能,以及其在食品和保健品、护肤品、生物医药材料等领域的研究进展,并对其广阔的应用前景进行了展望。
蚕丝蛋白的开发及综合应用概述
【摘 要】
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介绍了蚕丝蛋白结构性能,以及其在食品和保健品、护肤品、生物医药材料等领域的研究进展,并对其广阔的应用前景进行了展望。
【机 构】
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苏州大学纺织与服装工程学院
【出 处】
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现代丝绸科学与技术
【发表日期】
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2012年03期
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