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介绍了冬枣的特性，对冬枣在贮藏过程中出现的问题及主要贮藏保鲜方法进行了论述。
冬枣在贮藏过程中的问题及主要贮藏保鲜方法
【摘 要】
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介绍了冬枣的特性，对冬枣在贮藏过程中出现的问题及主要贮藏保鲜方法进行了论述。
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院,国家农产品保鲜工程技术研究中心
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2006年1期
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