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摘要 介绍马铃薯无公害高效栽培技术，包括品种选择、选地施肥、种薯处理、播种、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容，旨在为农民增产增收提供技术指导，促进马铃薯产业的健康可持续发展。
关键词 马铃薯；无公害；栽培技术；吉林白城
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）20-0080-01
马铃薯是东北地区主要秋菜，在吉林西部地区种植较广泛。目前，白城市市场上出售的马铃薯种薯带病率较高，影响马铃薯商品性和产品的储藏性。同时，在生产马铃薯过程中广泛使用高毒性农药，造成大部分产品农药残留超标严重。在马铃薯生产过程中推广科学规范马铃薯无公害高效种植技术，是马铃薯产业发展的关键。
1 品种选择
选用优良抗病的脱毒马铃薯种薯是获得马铃薯稳产、高产、优质的前提条件。目前，生产上常用的脱毒种薯极早熟、早熟品种有早大白、荷兰七号，中晚熟品种俄罗斯七号。种薯质量要求：纯度高、健康无病虫、新鲜、无损伤、常规种薯单薯重20～50 g。
2 选地施肥
2.1 选地
应符合绿色食品产地环境质量指标要求，应选地势平坦或地势较高、排灌条件良好、耕层深厚、土质疏松、中等肥力以上、微酸性的轻砂壤土或壤土，前茬没用过农药。秋季深翻30 cm左右，晒土，杀虫灭菌，为翌年马铃薯生长提供一个安全的土壤环境。前茬以禾谷类作物、豆类、牧草类为宜，实行3年以上轮作。忌与茄科及块根作物轮作，忌连作。
2.2 施肥技术
马铃薯是喜肥作物，施肥对马铃薯的增产至关重要。底肥以有机肥为主，能改良土壤，减轻病害，生产出优质绿色马铃薯食品。一般施腐熟的有机肥（人粪尿或牛羊粪）75 t/hm2、草木灰90 t/hm2，有机肥和草木灰要分开存放，以免混合造成养分流失，亦可搭配使用生物菌肥。
3 种薯处理
一是种薯需经困种、晒种和催芽处理。播种前15～20 d，将种薯置于15～20 ℃的条件下用棉被等物盖好催芽，当种薯大部分芽眼出芽时，放在散射光下晒种，晒种期间要翻动1～2次，待芽变绿或紫绿色时切块。二是提倡使用小整薯播种，小整薯（20～30 g/個）不用切块，避免了病菌交叉感染，且抗旱、易发芽，幼苗健壮。如果小整薯数量少，不能满足用种量，就必须进行大薯切块。三是切块。在播前2～3 d切块，切块的大小一般在30 g左右。每个切块至少要有1～2个芽。切块时，当切到病烂薯时，将其剔除，同时将切刀放在75%酒精或5%高锰酸钾溶液中浸泡消毒，换另一把消过毒的切刀再切其他薯块，以免造成感染。采用多把切刀交替消毒切种办法可减少病害传染的机会。切好的种块在地面上铺开放在阴凉干燥处，用干净的草木灰拌种。
4 适时播种
白城市马铃薯适宜播期在4月下旬至5月初。最好依据当地地温确定播种时间，一般在土壤10 cm深处地温稳定通过6～7 ℃即可播种。为提早上市，复种二茬，采用覆膜栽培可提前7 d左右播种。一般种植密度早熟品种6.00万～6.75万株/hm2，中晚熟品种5.25万～6.00万株/hm2，肥地宜稀，薄地宜密，灵活掌握。
5 田间管理
一是苗期管理。覆膜的地块当薯苗出土后应及时破膜引苗出土，并用土将孔封严。当幼苗长到5～6 cm高时，要进行除蘖，每穴只留1株健壮的茎。未覆膜的地块及时铲趟1次，使土壤疏松通气，以利于植株迅速生长发育。第1次中耕锄草后培土，结合培土施尿素150 kg/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2。二是现蕾期管理。先将覆膜的地块揭膜，随后进行铲趟。每次中耕后都要培土，在封垄前进行高培土，以提高产量。如遇干旱，要适量灌水，灌透为止，切忌大水漫灌。浇水一定要在10：00前结束。三是开花期管理。适时浇水，需少灌勤灌。植株生长后期自然降水往往增多，一般不浇水，避免植株徒长和高湿引起晚疫病的发生，要及时拔除杂草。
6 病虫害防治
6.1 农业防治
一是轮作换茬，避免与茄科作物连作。二是及时拔除病株，清除田间杂草。三是做好田间清沟排渍工作降低田间湿度，改善通透条件。四是选用抗病品种。
6.2 化学防治
一是病毒病的防治。发病初期用0.5%菇类蛋白多糖水剂300倍液或1.5%枯病灵乳油1 000倍液，或用10%混合脂肪酸乳剂喷雾，隔10 d左右喷1次，防治1～2次。二是早疫病的防治。该病近年呈上升趋势，其造成的危害有的不低于晚疫病。发病初期，及时摘除病叶、病果及严重病枝，用50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1 000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液或80%代森锰锌（喷克）可湿性粉剂500倍液，隔7～10 d喷1次，交替使用，连续防治2～3次。三是晚疫病的防治。发现病株时，应立即拔除，整株带出生产田集中处理。用30%碱式硫酸铜悬乳剂视病情喷雾，或用雷多米尔-锰锌或瑞毒霉锰锌1 500～1 800 g/hm2进行喷雾，几种药剂交替使用防治1～3次。四是蚜虫防治。出苗前后彻底防治蚜虫，可用0.36%苦参碱水剂喷雾或用吡虫啉1 000～2 000倍液喷施1次。还可以采用性诱剂或变频式杀虫灯进行生物防治。五是地下害虫。用3%辛硫磷颗粒剂120～240 g/hm2于播种时沟施。
7 收获
可根据市场行情，在马铃薯膨大期横径达5～6 cm时即可上市。当田间茎叶2/3变黄时，块茎成熟，容易与匍匐茎分离，周皮变硬，这时是最佳收获时期。如果复种下茬，要适时早收，为下茬复种赢得更多的时间，从而提高产量，取得更好的经济效益。
8 参考文献
[1] 张宏宝.东北地区马铃薯栽培关键技术[J].科技致富向导，2013（30）：219.
[2] 马钰冬.油菜收后复种马铃薯栽培技术[J].农业科技与信息，2013（19）：11.
[3] 贺英.浅析马铃薯栽培技术[J].中国科技博览，2013（18）：450.
[4] 王志信.早熟马铃薯栽培技术[J].农技服务，2013，30（4）：325，327.
关键词 马铃薯；无公害；栽培技术；吉林白城
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）20-0080-01
马铃薯是东北地区主要秋菜，在吉林西部地区种植较广泛。目前，白城市市场上出售的马铃薯种薯带病率较高，影响马铃薯商品性和产品的储藏性。同时，在生产马铃薯过程中广泛使用高毒性农药，造成大部分产品农药残留超标严重。在马铃薯生产过程中推广科学规范马铃薯无公害高效种植技术，是马铃薯产业发展的关键。
1 品种选择
选用优良抗病的脱毒马铃薯种薯是获得马铃薯稳产、高产、优质的前提条件。目前，生产上常用的脱毒种薯极早熟、早熟品种有早大白、荷兰七号，中晚熟品种俄罗斯七号。种薯质量要求：纯度高、健康无病虫、新鲜、无损伤、常规种薯单薯重20～50 g。
2 选地施肥
2.1 选地
应符合绿色食品产地环境质量指标要求，应选地势平坦或地势较高、排灌条件良好、耕层深厚、土质疏松、中等肥力以上、微酸性的轻砂壤土或壤土，前茬没用过农药。秋季深翻30 cm左右，晒土，杀虫灭菌，为翌年马铃薯生长提供一个安全的土壤环境。前茬以禾谷类作物、豆类、牧草类为宜，实行3年以上轮作。忌与茄科及块根作物轮作，忌连作。
2.2 施肥技术
马铃薯是喜肥作物，施肥对马铃薯的增产至关重要。底肥以有机肥为主，能改良土壤，减轻病害，生产出优质绿色马铃薯食品。一般施腐熟的有机肥（人粪尿或牛羊粪）75 t/hm2、草木灰90 t/hm2，有机肥和草木灰要分开存放，以免混合造成养分流失，亦可搭配使用生物菌肥。
3 种薯处理
一是种薯需经困种、晒种和催芽处理。播种前15～20 d，将种薯置于15～20 ℃的条件下用棉被等物盖好催芽，当种薯大部分芽眼出芽时，放在散射光下晒种，晒种期间要翻动1～2次，待芽变绿或紫绿色时切块。二是提倡使用小整薯播种，小整薯（20～30 g/個）不用切块，避免了病菌交叉感染，且抗旱、易发芽，幼苗健壮。如果小整薯数量少，不能满足用种量，就必须进行大薯切块。三是切块。在播前2～3 d切块，切块的大小一般在30 g左右。每个切块至少要有1～2个芽。切块时，当切到病烂薯时，将其剔除，同时将切刀放在75%酒精或5%高锰酸钾溶液中浸泡消毒，换另一把消过毒的切刀再切其他薯块，以免造成感染。采用多把切刀交替消毒切种办法可减少病害传染的机会。切好的种块在地面上铺开放在阴凉干燥处，用干净的草木灰拌种。
4 适时播种
白城市马铃薯适宜播期在4月下旬至5月初。最好依据当地地温确定播种时间，一般在土壤10 cm深处地温稳定通过6～7 ℃即可播种。为提早上市，复种二茬，采用覆膜栽培可提前7 d左右播种。一般种植密度早熟品种6.00万～6.75万株/hm2，中晚熟品种5.25万～6.00万株/hm2，肥地宜稀，薄地宜密，灵活掌握。
5 田间管理
一是苗期管理。覆膜的地块当薯苗出土后应及时破膜引苗出土，并用土将孔封严。当幼苗长到5～6 cm高时，要进行除蘖，每穴只留1株健壮的茎。未覆膜的地块及时铲趟1次，使土壤疏松通气，以利于植株迅速生长发育。第1次中耕锄草后培土，结合培土施尿素150 kg/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2。二是现蕾期管理。先将覆膜的地块揭膜，随后进行铲趟。每次中耕后都要培土，在封垄前进行高培土，以提高产量。如遇干旱，要适量灌水，灌透为止，切忌大水漫灌。浇水一定要在10：00前结束。三是开花期管理。适时浇水，需少灌勤灌。植株生长后期自然降水往往增多，一般不浇水，避免植株徒长和高湿引起晚疫病的发生，要及时拔除杂草。
6 病虫害防治
6.1 农业防治
一是轮作换茬，避免与茄科作物连作。二是及时拔除病株，清除田间杂草。三是做好田间清沟排渍工作降低田间湿度，改善通透条件。四是选用抗病品种。
6.2 化学防治
一是病毒病的防治。发病初期用0.5%菇类蛋白多糖水剂300倍液或1.5%枯病灵乳油1 000倍液，或用10%混合脂肪酸乳剂喷雾，隔10 d左右喷1次，防治1～2次。二是早疫病的防治。该病近年呈上升趋势，其造成的危害有的不低于晚疫病。发病初期，及时摘除病叶、病果及严重病枝，用50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1 000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液或80%代森锰锌（喷克）可湿性粉剂500倍液，隔7～10 d喷1次，交替使用，连续防治2～3次。三是晚疫病的防治。发现病株时，应立即拔除，整株带出生产田集中处理。用30%碱式硫酸铜悬乳剂视病情喷雾，或用雷多米尔-锰锌或瑞毒霉锰锌1 500～1 800 g/hm2进行喷雾，几种药剂交替使用防治1～3次。四是蚜虫防治。出苗前后彻底防治蚜虫，可用0.36%苦参碱水剂喷雾或用吡虫啉1 000～2 000倍液喷施1次。还可以采用性诱剂或变频式杀虫灯进行生物防治。五是地下害虫。用3%辛硫磷颗粒剂120～240 g/hm2于播种时沟施。
7 收获
可根据市场行情，在马铃薯膨大期横径达5～6 cm时即可上市。当田间茎叶2/3变黄时，块茎成熟，容易与匍匐茎分离，周皮变硬，这时是最佳收获时期。如果复种下茬，要适时早收，为下茬复种赢得更多的时间，从而提高产量，取得更好的经济效益。
8 参考文献
[1] 张宏宝.东北地区马铃薯栽培关键技术[J].科技致富向导，2013（30）：219.
[2] 马钰冬.油菜收后复种马铃薯栽培技术[J].农业科技与信息，2013（19）：11.
[3] 贺英.浅析马铃薯栽培技术[J].中国科技博览，2013（18）：450.
[4] 王志信.早熟马铃薯栽培技术[J].农技服务，2013，30（4）：325，327.