【摘 要】
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目的 研究牛奶和蛋白类饮料防腐剂测定中采取固相萃取-高效液相色谱法(SPE-HPLC)的效果.方法 将牛奶和蛋白类饮料中提取的防腐剂作为研究对象,分别采用两种检测方式完成牛奶
【机 构】
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成都市成华区疾病预防控制中心,四川 成都,610051
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目的 研究牛奶和蛋白类饮料防腐剂测定中采取固相萃取-高效液相色谱法(SPE-HPLC)的效果.方法 将牛奶和蛋白类饮料中提取的防腐剂作为研究对象,分别采用两种检测方式完成牛奶和蛋白类饮料中防腐剂的测定,对照组采用常规的TLC(薄层色谱法)进行检测,观察组则采用固相萃取-高效液相色谱法进行检测,两组均进行0.2 g样品量的称取,对这两种检测方式的检测结果 与产品回收率进行对比分析.结果对照组乳饮品、蛋白、牛奶中的纯度与分离率显著高于对照组;观察组的样品回收率为99.80%,显著高于对照组的82.00%(P<0.05).结论 固相萃取-高效液相色谱法测定牛奶和蛋白类饮料防腐剂的效果显著,具有简单、快捷、回收率高等优点,值得广泛推广.
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