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在人工老化条件下（ＲＨ７５．４％，４５℃），随着劣变加剧，大豆种子的膜透性增加，脂质过氧化产物ＭＤＡ含量升高，Ｈ２Ｏ２和浓度升高，而ＳＯＤ和ＣＡＴ活性则明显下降．由此可以认为．在人工老化过种中，大豆种子内Ｈ２Ｏ２和的消除系统产生障碍．Ｈ２Ｏ２和积累，造成膜脂质的过氧化作用加剧
人工老化大豆种子膜脂质的过氧化研究
【摘 要】
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在人工老化条件下（ＲＨ７５．４％，４５℃），随着劣变加剧，大豆种子的膜透性增加，脂质过氧化产物ＭＤＡ含量升高，Ｈ２Ｏ２和浓度升高，而ＳＯＤ和ＣＡＴ活性则明显下降．由此可以认为．在人工老化过种中，大豆种子内Ｈ２Ｏ２和的消除系统产生障碍．Ｈ２Ｏ２和
【机 构】
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河南大学生物工程系
【出 处】
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河南大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1995年03期
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