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民间有句口头语:“病倒的厨子半吨重”。此话乍听来有些夸张味道,但如细细品味,十个厨工九个胖倒不能不说基本符合实情。专家证实,这种现象与烧菜时的“醉油”有关。 谈到厨工为何胖子多,不少人都会如是说:“当然是吃得太好啰!”此话并未说到点子上。长年累月在厨房中工作的人也许有这样切身体会,当您烹调出色泽