蛋疼的实验

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  编辑部里最怕热的莫过于臻臻了,这种消暑降温的话题自然是由他打头的。“哎,这种鬼天气还叫人活不,天天40度,人都快成铁板烧了。啥时候能在办公室喝上一口冰镇饮料就幸福啦。”“你知道在夏天怎样能将一听常温状态下的饮料在短短3分钟内快速降温10℃吗?”瘦若干柴的Jude显然对天气的话题没啥兴趣,听他这话估计是找到了什么新鲜玩法,于是谈话进入Jude的showtime时刻。“好吧,我假设你们不知道,我说三种方法你们来猜哪一种最快。”“第一,直接把罐装饮料放到冰箱的冷冻区:第二,将罐装饮料放人冰水混合物里:第三,将罐装饮料放入冰盐水混合物里。”“你们猜吧。”
  Jude这么一说可把大家的兴趣都提上来了,要从答案上来分析呢,看上去明显是第三个,因为前面两个都太正常了,可会不会第三个是用来干扰视线的呢?也不像,毕竟第三个和第二个看上去好像没什么本质区别,而第一个,凭借多年来使用冰箱的经历,似乎地球人的冰箱没这么生猛啊。最终的结果是选第二的和第三的几乎一半一半的。Jude虽然公布了答案(在这里先卖个关子),可是两拨人马都不买账。好吧,还是依照《Geek》的老规矩,用行动说话。
  
  测试准备
  
  经过大家共同商量,选择了夏天喝起来最爽快的碳酸饮料当作实验对象,本来呼声很高的山城啤酒终因不太适合出现在办公室而被放弃。至于冰块,就落在了老妖的身上,谁叫他家冰箱大,而且还常备很多冰块呢,所以大热天的也只有麻烦他开车跑一趟了。顺带老妖也把他家那袋用了1年都没用完的盐也给贡献出来了。不得不说重庆的夏天真是爽,本来只需买四听饮料,这些家伙直接搬了两打回去。而温度计嘛,就由事件发起人Jude来负责了。
  
  测试方法
  
  为了保持买来的饮料和办公室的室温合拍,我们决定先将四听饮料在办公室静置两天后做了如下事情:
  第一听:作为标准组,直接打开量取温度。
  第二听:放到楼下公司的冰箱冷冻室里,三分钟后打开量取温度。
  第三听:放入冰水混合物中,三分钟后打开量取温度。
  第四听:放入冰盐水混合物中(盐的比例约20%),三分钟后打开量取温度。
  
  测试结果
  
  在室温32℃(多么悲催的中央空调啊,都不知道这温度算是制冷还是制热)的情况下,我们测得了一个较为诡异的数值。
  汽水+空气=31.3℃
  汽水+冰箱=28.4℃
  汽水+冰水混合物=26.5℃
  汽水+冰盐水混合物=24.4℃
  
  结论分析
  
  作为标准组的汽水比室温要低一些,这在理论上好像有些说不过去,可是考虑到测量仪器的误差,我们还是将它看作是一个可用的正常值。首先是放进冰箱里的饮料,它比在正常室温状态下的饮料温度低了近3℃,可见放冰箱里还是有点用的。不过我们也得注意到这样一个事实,冰箱冷冻室的温度是本次测试中温度最低的地方,达到了零下16℃左右,但制冷效果却对不起这个温度。学过中学物理的同学都知道,像这样的热传递方式效率是相当低的,所以得到这样的结果也就不那么意外了。
  然后就是放入冰水混合物里的饮料,其实仅就绝对温度而言,这个环境绝对比不上冰箱里0℃以下那样冷,可这个方法胜在有水这样一个传热积极的家伙作为导热介质,将饮料的温度导向冰块。这样一来,这听饮料最后的温度比放进冰箱里的还低就不难理解了。
  下面就是本次实验的重头戏了,为什么实验方法和上面那个差不多,区别就是一点点的盐,可为什么温度又差了一截呢?其实所谓的用冰降温,就是冰在熔化的过程中要吸热,使得温度下降,从而达到制冷的作用。但是降温一旦达到水的凝固点即冰点(水凝固了就成了冰,自然这个点也叫做冰点),冰就不会进一步熔化,也就不再吸热,降温度自然也就达到极限了。可是加入盐后,盐水的凝固点比纯水要低,所以最低温度的下限也就下降了,会从饮料吸收更多的热量,换句话说,也就是饮料的温度降得更多。至于为什么盐水的凝固点更低呢,《Geek》在这里也不多说了,只提供“依数性”这个关键同,各位有兴趣的同学去问股沟大神吧。
  
  蛋疼的结局
  
  本来以为这次测试就这样了,这时淡定的老朱出差归来,他了解了事情的原委后,把那听当作标准组的饮料倒入放着剩余冰块的杯子里说:“不用30分钟,15秒足矣,至少下降20℃。”说完一口气喝下去……众人听了老朱这话,顿时觉得这忙碌了半天的活真是蛋疼到家了,而罪魁祸首Jude则已经尿遁了。
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