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在把知识转化为能力和素质的“能力本位”的现代教育观和人才观影响下，为更大程度激发学生自主探究习得知识的内潜力，更科学高效运用各种教学方法促进学生自主学习，广东省旅游职业技术学校高星级饭店运营与管理专业的教师从四个维度（以工作任务开发学习项目、以工作流程置换学习过程、以工作岗位设计学习角色、以工作职能驱动学习技能），交替运用项目教学法与任务驱动教学法等行动导向教学手段，初步摸索出以项目一任务教学驱动学生自主学习的教学模式，学生自主学习的积极性得到极大提升，取得一定成效，以下就该教学模式提出分析和建议如下：