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随着社会的进步和人们意识的更新,膳食营养平衡、合理已深入人心.人们已经不满足于人工栽培蔬菜的供给,而把目光转向房前屋后、田埂地边、树林里、山坡上到处都生长的野菜.不少人认为,野菜生于自然,没有施化肥、农药,应该是最安全最“绿色”的食品.野菜果真一点污染也没有吗?野菜到底是天然绿色食品吗?相信不少读者也很关心这个问题.那就请跟随笔者一起探究野菜的奥秘世界.