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摘要 冀中地区雪花梨种植历史悠久，当地阳光充足、气候适宜，生产的雪花梨汁多、果皮颜色佳、口感酥脆，含有丰富的果糖、维生素，在市场上的口碑好，受欢迎度高。现在国家正在推行乡村振兴战略，给当地村民带来了多种优惠政策。目前种植户不断增多，推动雪花梨种植业的发展，不仅可以带动经济增长，还能通过雪花梨果园的建立，不断提高当地雪花梨的口碑，吸引大量游客，从而为当地居民带来更高收益。但是目前仍缺乏科学管理，造成雪花梨源病虫害频繁出现、落花落果情况严重、经济效益有所下降，直接制约旅游业、雪花梨产业的发展。因此，相关部门需加强种植技术管理，更好地推动雪花梨产业的发展。
关键词 冀中;雪花梨;乡村游
中图分类号：S661.2 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）04–0167–03
1 特点
雪花梨果实表皮粗糙，较硬。由于其接受阳光照射的时间较长，顶部会出现红褐色印记，可以通过套袋处理的方式来减少暴露时间，让果皮变得洁白晶莹，果肉呈荧白色，汁水丰富甘甜，口感清脆，是我国优质农产品之一。
2 种植
2.1 建立果园
建立雪花梨种植园首先要考虑的就是土壤条件，虽然雪花梨对土壤的適应能力非常强，但是为了保证品质和产量，要选用肥度高墒情好的土壤，并且要保证土壤的酸碱度在5.5左右。在果园建立初期可以将适量的肥料混入土中，保证幼苗成长初期的养分供应。
因为梨树需要比较强的光照条件，在建立果园时要提前考虑如何增加梨树的光照时间，可以采用修剪树枝的方式来增加光照密度。
适当的通风量可以促进梨树的生长速度，但是通风量过大有可能会将花粉吹散甚至将未成熟的果实吹落，要提前准备好阻风措施。
在果园的周围不可以存在松树，因为松树的孢子会导致梨树畸形，从而降低果实和产量品质。
2.2 育苗
雪花梨在冬季采用沙藏法进行育苗，将种子用水浸泡洗净，然后放在避风向阳的地方。种子下方用塑料薄膜进行隔离，上方覆盖大约6 cm厚的湿润沙土，最上方再覆盖一层塑料膜。育苗时间3个月左右。
育苗的地方要能够接受阳光的照射，避免被风直吹，可以选择稍有坡度的开阔地区进行育苗，要时刻注意水分不可过多。
梨树幼苗移栽之前要保证移栽地的土壤湿润，可以提前在种植坑内放上一些稻草，增加土壤的透气性和松散度，埋土时要注意与地面平齐。梨苗的根部要展开，但不可直接与基肥接触，容易发生烧苗现象。为了避免根系生长能力较弱的幼苗因泥土干燥而损坏，生长早期要定时浇水，促进根系生长。
2.3 水肥管理
梨树在开花结果这两个时期前后，需水量较大。在前一个时期，每次浇水要浇透，避免梨花因水分不足自然脱落，降低产量。在结果后，果实的发育需要大量水分，可以每隔10～20 d浇1次水。浇水量的多少，直接影响到果实的品质，可以在果园中种植一些低矮作物，防止水肥流失。
梨树施肥要结合当地土壤条件采用扩穴深施的方式，在根部四周挖出施肥用的坑穴，根据梨树的生长情况逐年进行扩大，增加施肥量。在成长过程中施加量较大的为基肥，其余则是根据生长情况用来补充微量元素的复合肥。基肥是由各种排泄物和农作物根茎腐化发酵后所得，可以提供梨树生长所需的各类养分，雪花梨的1个采摘周期大概需2 000～5 000 kg的基肥，除此之外，还要施加过磷酸钙或钙镁磷肥50 kg左右。施肥时间在每年的9—12月。
2.4 树形修剪
梨树在每个季节修剪的目的不同。春季要将弱枝病枝剪去，为健康茁壮的枝条提供成长的养分，增加梨树的生长速度;夏季修剪的主要目的是为了调整果园内的通风性和光照程度，修剪时要观察梨树的整体状况，将交叉枝和虫病枝先剪去。同时还要通过特定方法来调节枝条的生长趋势，并去除弱小和过于密集的花芽，这样做有利于花芽后期的分化;秋季主要是为了去除发黄的枝叶，调整梨树的生长状况;冬季是修剪枝条的重点，可以在落叶后10 d到发芽之前半个月内进行修剪，仅保留主枝和侧枝，改善树的整体状况。具体的修剪情况还要根据树龄来决定，不可一概而论。
2.5 授粉
梨花的开花时间在早上08：00左右，花开后1～2 d内授粉最佳，最适合的授粉温度在23℃左右。授粉方式有人工授粉、震枝授粉和引蜂传粉3种。
2.5.1 人工授粉 使用工具提前收集好花粉粒，将花粉粒放在干燥物体表面，放在温暖的房间内维持花粉活性。大约两天时间就可以看到花粉被析出，这时使用羽毛或毛笔等工具蘸取花粉涂抹在梨树花蕊处，即可完成授粉。如果花粉不足，可以使用少量奶粉或藕粉进行混合。
2.5.2 震枝授粉 将部分开花的树枝截取绑在竹竿上，在有风的情况下，将竹竿伸到高处进行摇晃，使花粉脱落，随着风力的作用进入花蕊中完成授粉。
2.5.3 引蜂传粉 引蜂传粉是较为合理的方式，可以从外地引入蜂群，大约每10亩果园放入1箱蜜蜂，放置一段时间后即可完成授粉。
3 果实处理
如果树枝上结出果实过多，不仅消耗更多的养分，还会增加种植成本，不能为了提高产量盲目留果，要适当地去除果实，集中养分，保证结果量在果树的承受范围之内。同时为了优化雪花梨的品相，要在合适的时间进行套袋处理，避免果实表皮出现红斑或发青。
4 虫病防治
4.1 病害防治
梨疮痂病发生在结果初期，会导致果实生长畸形，多由湿度过大诱发产生病变。得病后会导致果实表面出现斑点痕迹，并发霉变黑，最终结果会导致果实枯萎。发病后可以使用果病灵喷洒进行预防和治疗。
梨树锈病对树叶的伤害极高，使其大量脱落影响光合作用，最终导致减产。在果园周围存在松柏之类树木时，会提高发病几率。每个月要对梨树喷洒两次药液进行预防，若病发，则使用稀释至六百分之一的粉锈宁进行治疗。 在日常管理中，科学施肥、定时定期浇水的方式可以增加梨树对相应病毒的抵抗能力。修剪下来的梨树枝叶要进行集中运输，到果园外将其烧毁。在留下的创口处缠绕防护膜保护伤口，加速其愈合。在梨树落叶之后往树干上喷洒专用药剂进行防毒保温，通过在果园范围内大范围喷洒的方式，可以抑制病毒的产生和传播。
4.2 害虫防治
对梨树危害最大的害虫有两种：（1）梨蚜主要寄生在雪花梨树叶上面截取树中的养分影响结果率。附着有梨蚜的叶片，会随着时间的推移逐渐卷曲成圆筒状，最后脱落。处理方式为将脱落的叶片收集进行集中焚烧，避免感染散播。早期可以通过人工摘除的方式去除染虫叶片，中晚期则要通过使用人工喷洒药液的方式进行灭虫处理。（2）梨小食心虫对雪花梨的威胁极大，当果实表现出相应症状时已经开始腐烂。早期的预防和发病后的处理一定要及时果断。这类寄生虫在结果初期就已经进入了果实里面，处理时要将腐烂果实带出果园进行焚烧，并且对染虫植株及其周围梨树做喷药处理。
5 采摘存放
雪花梨的成熟期在每年中秋节上下，每棵梨树因为环境因素和人为因素的影响成熟期会有一定差异，为了保证产出果实质量，可分期分批进行采摘。采摘时要注意，不可对梨树造成大面积损伤，不可在果实表面造成创口，以免影响外表美观和存放时间。
雪花梨储存方式是将果实放入铺有塑料薄膜的木箱中，保证木箱的密封，降低其呼吸作用。同时严格控制储藏点的CO2浓度，使其在1%以下。可以在木箱中放入一定量的脱氧剂，吸收CO2。
6 雪花梨种植助力乡村游
观光采摘园是将农业的生产生活和生态融为一体，利用自然环境和精心设计的各项活动，让游客在体验过程中满足自身情感和精神需求，是综合了当前社会经济因素、人为因素的产物。
观光采摘果园是新时代体验经济特色产业，推动雪花梨种植的发展顺应时代要求。当代消费者越来越注重对自然生态的追求，修身养性成了人们的首要目标。观光型采摘园的出现，将种植业传统经营模式转变为体验型经济，游客可以在果园内体验采摘、加工等具有农村特色的活动，满足精神方面的需求，促进旅游业和种植业的共同发展，增加种植者的经济收入。为了吸引游客的兴趣，种植者还需大力改善果园的环境，这种措施可以在一定范围内提升果实的质量。
梨树种植产业收入更加多元化。冀中地区天气和土壤情况，适合梨树的生长，本身可对外输出高质量梨果，推出的采摘项目还能够吸引大量游客，增加非成熟期的经济收入。采摘园融合了旅游观光和农产品生产加工等多项项目，具有对农民收入增长的推动作用，增强了市场适应能力，实现农业可持续发展。
推动雪花梨果园的建设，可以将旅游业与种植业紧密结合。旅游业与种植业共同发展，符合我国乡村振兴战略的要求。果園不仅可以通过美丽的景色吸引游客，还可以结合冀中地区特色文化推出相应活动，让游客在采摘过程中感受相应的乐趣，这也是对文化的继承与发扬。在此过程中减少了传统旅游业对生态和环境的破坏，满足农村振兴战略所提出的可持续发展要求。与传统旅游项目相比，结合种植业的采摘园，具有更加多样的文化底蕴，可以以此为卖点，增强对各类游客的吸引力，满足游客的体验心理。
多种项目共同发展，可以吸引政府的关注。为了保证当地经济发展平稳，政府需要结合当地环境作出统筹规划，利用好各种条件。为了提升在相关领域内的竞争力，需要制定相关政策，吸引外界人才来此地发展，同时对参与者作出奖励，带动人们的生产积极性。严格监督果园发展过程，减少毒害性药物的使用，以免影响游客的身体健康。
用农村多余的劳动力增加农民收入。将旅游项目添加到采摘园的服务范围内，带动相关产业的发展，为当地乡村提供更多就业岗位，缓解由于人多地少产生的各种矛盾，满足供给侧改革。推动冀中地区雪花梨种植可助力乡村旅游项目的发展，果树有可能在生长时期内因为病虫害的影响减产，使农民收入减少，这就需要政府对这一方面提出各种优惠政策，一定程度上弥补种植者的经济损失。同时要集中对各种植户进行知识培养，使其具有一定水平的专业种植知识，必要情况下，可以指派专业人员到果园进行技术指导，从根本上保证对雪花梨的质量好、产量高，有效带动当地经济的发展。
参考文献
[1] 杜子春.雪青梨栽培管理技术[J].河北林业科技， 2016（4）： 105-107.
[2] 赵素美，王世彬.优质无公害梨栽培管理技术[J].河北林业， 2010（2）： 42.
[3] 张书辉，王连起，林洪荣，等.丰水梨栽培管理技术[J].山西果树， 2007（2）： 48.
[4] 刘瑞华，西传龙，殷二军，等.丰水梨栽培管理技术[J].农技服务， 2012， 29（10）： 1111-1112.
责任编辑：黄艳飞
关键词 冀中;雪花梨;乡村游
中图分类号：S661.2 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）04–0167–03
1 特点
雪花梨果实表皮粗糙，较硬。由于其接受阳光照射的时间较长，顶部会出现红褐色印记，可以通过套袋处理的方式来减少暴露时间，让果皮变得洁白晶莹，果肉呈荧白色，汁水丰富甘甜，口感清脆，是我国优质农产品之一。
2 种植
2.1 建立果园
建立雪花梨种植园首先要考虑的就是土壤条件，虽然雪花梨对土壤的適应能力非常强，但是为了保证品质和产量，要选用肥度高墒情好的土壤，并且要保证土壤的酸碱度在5.5左右。在果园建立初期可以将适量的肥料混入土中，保证幼苗成长初期的养分供应。
因为梨树需要比较强的光照条件，在建立果园时要提前考虑如何增加梨树的光照时间，可以采用修剪树枝的方式来增加光照密度。
适当的通风量可以促进梨树的生长速度，但是通风量过大有可能会将花粉吹散甚至将未成熟的果实吹落，要提前准备好阻风措施。
在果园的周围不可以存在松树，因为松树的孢子会导致梨树畸形，从而降低果实和产量品质。
2.2 育苗
雪花梨在冬季采用沙藏法进行育苗，将种子用水浸泡洗净，然后放在避风向阳的地方。种子下方用塑料薄膜进行隔离，上方覆盖大约6 cm厚的湿润沙土，最上方再覆盖一层塑料膜。育苗时间3个月左右。
育苗的地方要能够接受阳光的照射，避免被风直吹，可以选择稍有坡度的开阔地区进行育苗，要时刻注意水分不可过多。
梨树幼苗移栽之前要保证移栽地的土壤湿润，可以提前在种植坑内放上一些稻草，增加土壤的透气性和松散度，埋土时要注意与地面平齐。梨苗的根部要展开，但不可直接与基肥接触，容易发生烧苗现象。为了避免根系生长能力较弱的幼苗因泥土干燥而损坏，生长早期要定时浇水，促进根系生长。
2.3 水肥管理
梨树在开花结果这两个时期前后，需水量较大。在前一个时期，每次浇水要浇透，避免梨花因水分不足自然脱落，降低产量。在结果后，果实的发育需要大量水分，可以每隔10～20 d浇1次水。浇水量的多少，直接影响到果实的品质，可以在果园中种植一些低矮作物，防止水肥流失。
梨树施肥要结合当地土壤条件采用扩穴深施的方式，在根部四周挖出施肥用的坑穴，根据梨树的生长情况逐年进行扩大，增加施肥量。在成长过程中施加量较大的为基肥，其余则是根据生长情况用来补充微量元素的复合肥。基肥是由各种排泄物和农作物根茎腐化发酵后所得，可以提供梨树生长所需的各类养分，雪花梨的1个采摘周期大概需2 000～5 000 kg的基肥，除此之外，还要施加过磷酸钙或钙镁磷肥50 kg左右。施肥时间在每年的9—12月。
2.4 树形修剪
梨树在每个季节修剪的目的不同。春季要将弱枝病枝剪去，为健康茁壮的枝条提供成长的养分，增加梨树的生长速度;夏季修剪的主要目的是为了调整果园内的通风性和光照程度，修剪时要观察梨树的整体状况，将交叉枝和虫病枝先剪去。同时还要通过特定方法来调节枝条的生长趋势，并去除弱小和过于密集的花芽，这样做有利于花芽后期的分化;秋季主要是为了去除发黄的枝叶，调整梨树的生长状况;冬季是修剪枝条的重点，可以在落叶后10 d到发芽之前半个月内进行修剪，仅保留主枝和侧枝，改善树的整体状况。具体的修剪情况还要根据树龄来决定，不可一概而论。
2.5 授粉
梨花的开花时间在早上08：00左右，花开后1～2 d内授粉最佳，最适合的授粉温度在23℃左右。授粉方式有人工授粉、震枝授粉和引蜂传粉3种。
2.5.1 人工授粉 使用工具提前收集好花粉粒，将花粉粒放在干燥物体表面，放在温暖的房间内维持花粉活性。大约两天时间就可以看到花粉被析出，这时使用羽毛或毛笔等工具蘸取花粉涂抹在梨树花蕊处，即可完成授粉。如果花粉不足，可以使用少量奶粉或藕粉进行混合。
2.5.2 震枝授粉 将部分开花的树枝截取绑在竹竿上，在有风的情况下，将竹竿伸到高处进行摇晃，使花粉脱落，随着风力的作用进入花蕊中完成授粉。
2.5.3 引蜂传粉 引蜂传粉是较为合理的方式，可以从外地引入蜂群，大约每10亩果园放入1箱蜜蜂，放置一段时间后即可完成授粉。
3 果实处理
如果树枝上结出果实过多，不仅消耗更多的养分，还会增加种植成本，不能为了提高产量盲目留果，要适当地去除果实，集中养分，保证结果量在果树的承受范围之内。同时为了优化雪花梨的品相，要在合适的时间进行套袋处理，避免果实表皮出现红斑或发青。
4 虫病防治
4.1 病害防治
梨疮痂病发生在结果初期，会导致果实生长畸形，多由湿度过大诱发产生病变。得病后会导致果实表面出现斑点痕迹，并发霉变黑，最终结果会导致果实枯萎。发病后可以使用果病灵喷洒进行预防和治疗。
梨树锈病对树叶的伤害极高，使其大量脱落影响光合作用，最终导致减产。在果园周围存在松柏之类树木时，会提高发病几率。每个月要对梨树喷洒两次药液进行预防，若病发，则使用稀释至六百分之一的粉锈宁进行治疗。 在日常管理中，科学施肥、定时定期浇水的方式可以增加梨树对相应病毒的抵抗能力。修剪下来的梨树枝叶要进行集中运输，到果园外将其烧毁。在留下的创口处缠绕防护膜保护伤口，加速其愈合。在梨树落叶之后往树干上喷洒专用药剂进行防毒保温，通过在果园范围内大范围喷洒的方式，可以抑制病毒的产生和传播。
4.2 害虫防治
对梨树危害最大的害虫有两种：（1）梨蚜主要寄生在雪花梨树叶上面截取树中的养分影响结果率。附着有梨蚜的叶片，会随着时间的推移逐渐卷曲成圆筒状，最后脱落。处理方式为将脱落的叶片收集进行集中焚烧，避免感染散播。早期可以通过人工摘除的方式去除染虫叶片，中晚期则要通过使用人工喷洒药液的方式进行灭虫处理。（2）梨小食心虫对雪花梨的威胁极大，当果实表现出相应症状时已经开始腐烂。早期的预防和发病后的处理一定要及时果断。这类寄生虫在结果初期就已经进入了果实里面，处理时要将腐烂果实带出果园进行焚烧，并且对染虫植株及其周围梨树做喷药处理。
5 采摘存放
雪花梨的成熟期在每年中秋节上下，每棵梨树因为环境因素和人为因素的影响成熟期会有一定差异，为了保证产出果实质量，可分期分批进行采摘。采摘时要注意，不可对梨树造成大面积损伤，不可在果实表面造成创口，以免影响外表美观和存放时间。
雪花梨储存方式是将果实放入铺有塑料薄膜的木箱中，保证木箱的密封，降低其呼吸作用。同时严格控制储藏点的CO2浓度，使其在1%以下。可以在木箱中放入一定量的脱氧剂，吸收CO2。
6 雪花梨种植助力乡村游
观光采摘园是将农业的生产生活和生态融为一体，利用自然环境和精心设计的各项活动，让游客在体验过程中满足自身情感和精神需求，是综合了当前社会经济因素、人为因素的产物。
观光采摘果园是新时代体验经济特色产业，推动雪花梨种植的发展顺应时代要求。当代消费者越来越注重对自然生态的追求，修身养性成了人们的首要目标。观光型采摘园的出现，将种植业传统经营模式转变为体验型经济，游客可以在果园内体验采摘、加工等具有农村特色的活动，满足精神方面的需求，促进旅游业和种植业的共同发展，增加种植者的经济收入。为了吸引游客的兴趣，种植者还需大力改善果园的环境，这种措施可以在一定范围内提升果实的质量。
梨树种植产业收入更加多元化。冀中地区天气和土壤情况，适合梨树的生长，本身可对外输出高质量梨果，推出的采摘项目还能够吸引大量游客，增加非成熟期的经济收入。采摘园融合了旅游观光和农产品生产加工等多项项目，具有对农民收入增长的推动作用，增强了市场适应能力，实现农业可持续发展。
推动雪花梨果园的建设，可以将旅游业与种植业紧密结合。旅游业与种植业共同发展，符合我国乡村振兴战略的要求。果園不仅可以通过美丽的景色吸引游客，还可以结合冀中地区特色文化推出相应活动，让游客在采摘过程中感受相应的乐趣，这也是对文化的继承与发扬。在此过程中减少了传统旅游业对生态和环境的破坏，满足农村振兴战略所提出的可持续发展要求。与传统旅游项目相比，结合种植业的采摘园，具有更加多样的文化底蕴，可以以此为卖点，增强对各类游客的吸引力，满足游客的体验心理。
多种项目共同发展，可以吸引政府的关注。为了保证当地经济发展平稳，政府需要结合当地环境作出统筹规划，利用好各种条件。为了提升在相关领域内的竞争力，需要制定相关政策，吸引外界人才来此地发展，同时对参与者作出奖励，带动人们的生产积极性。严格监督果园发展过程，减少毒害性药物的使用，以免影响游客的身体健康。
用农村多余的劳动力增加农民收入。将旅游项目添加到采摘园的服务范围内，带动相关产业的发展，为当地乡村提供更多就业岗位，缓解由于人多地少产生的各种矛盾，满足供给侧改革。推动冀中地区雪花梨种植可助力乡村旅游项目的发展，果树有可能在生长时期内因为病虫害的影响减产，使农民收入减少，这就需要政府对这一方面提出各种优惠政策，一定程度上弥补种植者的经济损失。同时要集中对各种植户进行知识培养，使其具有一定水平的专业种植知识，必要情况下，可以指派专业人员到果园进行技术指导，从根本上保证对雪花梨的质量好、产量高，有效带动当地经济的发展。
参考文献
[1] 杜子春.雪青梨栽培管理技术[J].河北林业科技， 2016（4）： 105-107.
[2] 赵素美，王世彬.优质无公害梨栽培管理技术[J].河北林业， 2010（2）： 42.
[3] 张书辉，王连起，林洪荣，等.丰水梨栽培管理技术[J].山西果树， 2007（2）： 48.
[4] 刘瑞华，西传龙，殷二军，等.丰水梨栽培管理技术[J].农技服务， 2012， 29（10）： 1111-1112.
责任编辑：黄艳飞