【摘 要】
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主料:山药1000g辅料:牛肉末、芹菜末、胡萝卜末、洋葱末各30g、蒜泥10g、去皮番茄丁50g调料:盐、鸡精、黄油、牛奶、白糖、黑胡椒、番茄酱、百里香、橄榄油制作:1.将山药去皮
【机 构】
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卫生部北京医院膳食中心,卫生部北京医院 厨师长,副主任、营养师
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主料:山药1000g辅料:牛肉末、芹菜末、胡萝卜末、洋葱末各30g、蒜泥10g、去皮番茄丁50g调料:盐、鸡精、黄油、牛奶、白糖、黑胡椒、番茄酱、百里香、橄榄油制作:1.将山药去皮,改成小块,上蒸锅蒸30分钟后压成泥,加入盐、黄油、牛奶;2.锅上火,放橄榄油,将牛肉末入锅煸香,随后加入洋葱末、蒜泥、番茄丁、胡萝卜末、芹菜末,煸软后,加调味料调味;
Ingredients: yam 1000g Ingredients: minced beef, celery end, end of carrot, onion 30g, garlic 10g, peeled tomato D 50g seasoning: salt, chicken, butter, milk, sugar, black pepper, tomato sauce, thyme, olive Oil production: 1. The yam will be peeled, into small pieces, steamed 30 minutes after steaming into the mud, add salt, butter, milk; 2 pot pan, put olive oil, , Then add onion, garlic, tomato Ding, carrot at the end of celery, soft, add seasonings seasoning;
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