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研究提出的南坡北墙沟栽葡萄＋ 塑膜覆盖的方法（简称ＮＢＧ葡萄栽培法）使葡萄植株不再埋土可安全越冬。其方法是采用东西行向，北边作矮墙（０．７ ｍ 高），葡萄定植在沟内，降低根系入土部位２０～３０ ｃｍ ，越冬期可提高地表积温３２２ ℃，提高土壤积温２２６ ℃，实现了黄河以北地区葡萄不埋土安全越冬。