【摘 要】
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从前说起烧烤店,一个街边的摊子加上随意摆放的桌椅,就是一个酒肉江湖;而现在大多数的烧烤店,昏暗的灯光、复古或工业风的元素、厚重的实木餐桌椅、一副烟火气十足的形象。那
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从前说起烧烤店,一个街边的摊子加上随意摆放的桌椅,就是一个酒肉江湖;而现在大多数的烧烤店,昏暗的灯光、复古或工业风的元素、厚重的实木餐桌椅、一副烟火气十足的形象。那么未来呢?烧烤店,可以是一个什么样的形象?这是我们接到晓春烤吧设计委托最初思考的问题。本案位于上海市杨浦区绿色米兰广场的商业入口处,通透的落地玻璃窗,以开放的姿态展现着室内洁白而纯净的环境,乍看之下,丝毫不觉得这里会跟喝酒撸串有什么关系。早在人类刚学会用火的远古时代,烧烤就已经成为主要的烹调方式。
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