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苦瓜棚式栽培是广西蒙山县菜农近年摸索出来的一种高产高效苦瓜种植模式。棚式栽培能增强苦瓜叶面光合作用，增加通风透气性，减少病虫危害，瓜长而大，肉厚，色泽好，产量高。一般于4月上中旬下种，5月上中旬定植并搭棚，7月下旬至8月上旬开始收获，利用苦瓜的无限花序结瓜特性，在每次收获后加强肥水管理，一年可收获多次，每亩年产苦瓜4500-5000kg，经济效益可观，并且不用拆棚，可连用3～4年，第二年清园后可免耕栽培。现将其栽培技术介绍如下：1田块选择