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应用毛细管区带电泳(CZE)法,采用10mmol/L咪唑作为背景电解质,10mmol/Lα-羟基乙酸作为选择性改性剂,在pH4.0,分离电压为25kV,柱温为22℃的电泳条件下,采用间接紫外检测(214nm),在4min内分离测定了饮料中的铅。方法简便、快速、灵敏度高、重现性好、测定成本低。