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餐馆有称"楼"、"堂"、"馆"、"所"、"处"、"店"、"铺"、"社"、"庄"、"家"、"村"的,少见称"厨房"者.说少见,是在我的记忆中,仅有上海已故名师莫有赓与其弟莫有财、莫有源于1950年创办过"莫有财厨房".
喻家厨房喻家菜喻波
【摘 要】
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餐馆有称"楼"、"堂"、"馆"、"所"、"处"、"店"、"铺"、"社"、"庄"、"家"、"村"的,少见称"厨房"者.说少见,是在我的记忆中,仅有上海已故名师莫有赓与其弟莫有财、莫有源于1950
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2002年6期
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