一株同时降解玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1的谷氨酸棒状杆菌及其降解特性研究

• 作 者: 唐彧 张琼琼 郭永鹏 郑雅文 赵丽红
• 机 构: 动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院
• 出 处: 饲料工业
• 发表日期: 2019年20期
• 关键词: 真菌毒素 玉米赤霉烯酮 黄曲霉毒素B1 谷氨酸棒状杆菌 生物降解
• 基金项目: 国家自然科学基金项目[31772637]

试验旨在筛选同时降解玉米赤霉烯酮(ZEN)和黄曲霉毒素B1(AFB1)的菌株,并研究其对两种毒素的降解特征。从土壤及鸡、驴的食糜中筛选出9株可同时降解ZEN和AFB1的菌株;编号为406的菌株经形态学观察和16SrDNA鉴定为谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamate)。谷氨酸棒状杆菌406降解ZEN和AFB1活性成分存在于发酵上清液中,其对ZEN和AFB1的降解率分别为50%和58%。通过热、胰蛋白酶、十二烷基硫酸钠(SDS)处理,初步确定降解活性物质为一种胞外酶。上清液对ZEN