带刺绽放

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  玫瑰多娇,也多刺。深爱玫瑰的。黄腾辉,也以玫瑰赚钱,并为此发动“玫瑰战争”。
  靠着收烂尾楼发迹的他,因为、喜欢圣修伯里笔下的小王子,想象自己就是那位小王子,无可救药地爱恋着玫瑰,最后开起了英式茶馆“古典玫瑰园”,注重氛围、立下许多规矩,全盛时期两岸开到60几家店。
  不过,黄腾辉抢下各种玫瑰商标,不惜与加盟者对簿公堂,也让他铺陈的优雅玫瑰背后,留下森冷霸气的阴影。
  
  严格来说,黄腾辉的浪漫跟成长环境并无太大关系。他生长在台湾花莲瑞穗,家里是黑松经销商,16岁就读花莲中学,“那三年对我影响很大,一个乡下孩子读花中,第一个认识的不是校长,而是名诗人学长杨牧。”
  因为崇拜杨牧,黄腾辉开始写诗;毕业后考上东海大学,千方百计要住进杨牧住过的宿舍1527房。结果,明明是国贸系的他,开始和一群建筑系学长绘图、做模型,到后来,创业之路也从建筑开始。
  1984年黄腾辉毕业后的第一份工作,是财讯杂志社社长孙文雄的助理,“那时候坐我旁边的是谢金河(现财讯社长)。”一年后,他到台中跟着几位建筑系学长,集资成立“村庄开发”,创业代表作就是台中县市之交的烂尾楼——理想国小区。
  
  30岁赚进首桶金
  
  黄腾辉回忆:“我们将一楼店面免费提供艺术创作者使用,打造艺术街坊,果然一炮而红。”理想国一共盖了六期,那时候股市飙到1.2万点,建筑业景气大好,理想国别墅也从一栋300万元(新台币,下同)飙到1500万元。“那时候生意正好,而我对人生的规划想法也慢慢成形。”
  1990年,黄腾辉30岁,理想国早已让他赚进人生第一桶金,他开始想为心里的那朵玫瑰而活。投入500万元资本额,在理想国对街的小巷子里,开了“古典玫瑰园”,除了茶馆,还专卖茶叶及周边商品。
  黄腾辉说:“开始很惨淡,那时台湾人对英国茶不熟悉,只会喝立顿的红茶包。有天只卖出一杯45元的咖啡!”当晚,他和太太开着奔驰轿车回家,心里犹豫着,该继续吗?
  
  开茶馆规矩一箩筐
  
  黄腾辉又拿出擅长的情境制造来塑造玫瑰园,坚持入内脱鞋、不招待六人以上团体、不接曼12岁以下孩童、不并桌、不准抽烟。店长张美卿说:“董事长管得很细,坚持每间店每天都要有一盆盛开的玫瑰,而且要99朵,花形有固定的要求,音乐、香精气味、洗手间都要注意。”
  也因这些细微的服务,带动台湾罕见的下午茶风潮,甚至有人从台北南下台中喝茶,“当年圣诞节开始,进馆就得要排队,一年就回本。”
  一开始,黄腾辉没想过开分店,“我们的店离市区很远,朋友想在市区开店,服务台中市客人。”就这样,古典玫瑰园全盛时期,在台湾有60几家加盟店。
  
  捍商标披甲告到底
  
  随着版图扩大,问题也跟着来了。“品味常被忽略,音乐、摆饰不对味,甚至有人在茶馆卖蛋炒饭。”黄腾辉不满加盟者无法坚持他的“玫瑰味”,注册了40多种玫瑰商标,包括招牌、纸巾、菜单等,只要碰到他的玫瑰图形,一律告到底,甚至有人用了他的玫瑰图案餐巾纸也挨告。
  黄腾辉因为玫瑰商标和退出的加盟者缠讼多次,被指“霸占玫瑰”。黄腾辉强调:“我并不是不准别人用玫瑰,只是加盟店脱离体系,本来就不该继续用公司注册的商标。”
  在商场的竞争上,顶着娇艳玫瑰的黄腾辉,也善于运用玫瑰多刺的本能自保或是攻击,搞得古典玫瑰园在高峰时,解约五六家加盟店,被加盟者指控为掀起“玫瑰战争”的始作俑者。
  如今,古典玫瑰园在台湾萎缩成40家,2/3为加盟店,大陆上海、北京、福州、成都、杭州也有十几家分店,前二年首度进入韩国首尔,并在美国纽约以合资方式开了一家店。除了茶馆,还在百货通路设柜卖茶叶、茶具等,在美’丽华百乐园还有唯一一家TEA PUB,卖加茶酒类、咖啡等,一年营业额约六七亿元。
  曾经处处盛开的古典玫瑰园,近来有减少的趋势。“这二年台湾经济不景气,对走精致路线的餐饮业杀伤力很大。”黄腾辉说,目前市场上小型的欧式茶馆不少、日系的轻食连锁也窜出头。
  
  当茶农渴望回原点
  
  黄腾辉靠最爱的玫瑰赚钱,生活也充满了玫瑰;9.21地震前,在埔里的三分地,种了3000多种玫瑰;收藏二三千组的骨瓷茶具,玫瑰是唯一主题;女儿的英文名字就叫Rose。
  39岁那年,黄腾辉开始想提笔作画,只上了三堂课就决定依照自己的心意创作。“我常深夜在玫瑰和绿叶爬满的小花园里孤独画画,每一笔,我都好像闻得到玫瑰的心意,听得见玫瑰花开的声音。”
  黄腾辉一家四口感情很好,他为子女设计的房间,有如王子公主的寝宫,但儿女的房间只拿来放东西,夜晚仍跟爸妈挤同一张床,所以他们家有张超大订做的四人古典床。
  虽然喜欢英国古典氛围,但黄腾辉还是习惯亲近土地,不在埔里种玫瑰,他改在竹山种茶,初夏清晨就和茶农上山采夏茶。他说:“人有时候绕了一大圈,最后还是回到原点。”
  明年古典玫瑰园即将迈入20年,他计划着:“再过几年,我要跟老婆回到原点,回到第一家店招呼客人,这正是我最初的梦想。”
  
  (责任编辑 袁 红)
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