【摘 要】
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随着肉鸡养殖业不断集约化,肉鸡面临着运输、免疫接种、营养、饲料、饲养密度高和环境等多种应激.这些应激源会增加机体内活性氧的产生,扰乱鸡体内氧化和抗氧化防御系统之间
【机 构】
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河北工程大学,河北邯郸056000河北省禽病工程技术创新中心,河北邯郸056000;
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随着肉鸡养殖业不断集约化,肉鸡面临着运输、免疫接种、营养、饲料、饲养密度高和环境等多种应激.这些应激源会增加机体内活性氧的产生,扰乱鸡体内氧化和抗氧化防御系统之间的平衡,这种情况被称为氧化应激.过量的活性氧会对细胞成分造成伤害,降低其生长性能、免疫和抗氧化功能以及肉品质,增加脂质过氧化.研究表明,通过向畜禽体内补充足够的抗氧化剂,可以将氧化应激的不利影响降到最低.
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