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文章从现行法律规定的食品安全监控模式的不足谈起，在分析了食品安全监控与保障的关键问题后，提出构建有别于一般社会公众参与监督的食品安全评价制度的见解。重点对食品安全评价制度构建的可行性、现实状况和路径选择做了详细的分析论证，主张以公众评价制度作为现行食品安全监控制度的补充机制，完善我国食品安全监控体系。