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2003年2月北京市某火锅店发生了一起就餐顾客多人就餐后引起食物中毒.对此我们进行了流行病学调查,对就餐人员和该店的食品做了细菌学检测,确定是一起沙门菌引起的食物中毒.现将结果报告如下.
一起沙门菌引起食物中毒暴发的调查
【摘 要】
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2003年2月北京市某火锅店发生了一起就餐顾客多人就餐后引起食物中毒.对此我们进行了流行病学调查,对就餐人员和该店的食品做了细菌学检测,确定是一起沙门菌引起的食物中毒.
【机 构】
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总后勤部卫生防疫队
【出 处】
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第三军医大学学报
【发表日期】
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2003年22期
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