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表皮生长因子（ＥＧＦ）是一种具有广泛生物学效应的单链多肽。家畜多种组织中都含有ＥＧＦ及其受体，在生殖系统中亦同样存在。因此ＥＧＦ在家畜生殖中所起的作用愈来愈被人们所重视。它可通过自分泌、旁分泌及内分泌途径对生殖器官及生殖激素产生调控作用，在性腺功能、卵泡生长、子宫功能及胚胎发育等方面都起重要的作用。