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以残次的水果为原料,经静置富集培养、多次筛选纯化等步骤,分离出一株细菌纤维素产量较高且遗传性能稳定的菌株G-29。根据第二版《伯杰系统细菌学手册》和第九版《伯杰氏细菌鉴定手册》,对该菌株进行形态、生理生化特征和16SrDNA分子序列分析。初步鉴定该菌为葡糖醋杆菌属（Gluconacetobactersp.）一个新菌种或者中间葡糖醋杆菌（Gluconacetobacter intermedius）的一个亚种。菌株G-29已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCCNO：M208234。