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对实验室大豆豆乳加工技术,大豆豆乳产量、品质及加工性状的遗传和育种研究进行了综述,为促进大豆豆乳加工专用型品种的选育提供参考.
大豆豆乳性状的遗传育种研究进展
【摘 要】
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对实验室大豆豆乳加工技术,大豆豆乳产量、品质及加工性状的遗传和育种研究进行了综述,为促进大豆豆乳加工专用型品种的选育提供参考.
【机 构】
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南京农业大学大豆研究所,江苏油田钻井农场
【出 处】
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中国油料作物学报
【发表日期】
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2003年1期
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