【摘 要】
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生姜,是家中必备调味品,也是一味中药.是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,其根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药.一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳.生
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生姜,是家中必备调味品,也是一味中药.是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,其根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药.一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳.生姜味辛,性微温.归肺、脾、胃经.具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,常用于风寒感冒,脾胃寒症,胃寒呕吐,肺寒咳嗽,解鱼蟹毒.
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