【摘 要】
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小麦是美国一种主要农作物,作为能量饲料其饲喂价值与玉米相当.当饲喂生猪时,小麦的能值相当于玉米能值的91%~97%.然而,小麦中标准回肠可消化(standardized ileal digestible
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小麦是美国一种主要农作物,作为能量饲料其饲喂价值与玉米相当.当饲喂生猪时,小麦的能值相当于玉米能值的91%~97%.然而,小麦中标准回肠可消化(standardized ileal digestible, SID)氨基酸,特别是色氨酸、赖氨酸和苏氨酸含量比玉米中的含量更高.当可消化能和氨基酸平衡时,与饲喂玉米饲粮的生猪相比,饲喂小麦饲粮的生猪可以同样高效生长,并且肉品质与其相当.rn小麦中含有多种非淀粉多糖(NSP),主要是阿拉伯木聚糖,这可能会妨碍营养物质的消化.然而,小麦 NSP 对猪的影响好像比家禽要小.最近的报告表明不同种类小麦的消化能(DE)存在较大差异.因此,应该根据小麦的总化学成分和预测方程对其能量含量进行准确估算.生猪可以忍受的小麦粒度范围较大,但500~1000微米的粒度更好.与玉米相比,生猪对小麦中磷的消化率更高,但如果饲粮中添加了植酸酶,磷的消化率会提高.检测小麦中的霉菌毒素如脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮的浓度,并且测定损害粒和外壳破损粒的总量也应该作为评估猪饲料用小麦的一部分
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