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昨天聚会上有人叫我，但我完全认不出他了，只能打哈哈几声——好尴尬啊！为什么我总是记不住人啊，“脸盲症”？
真相：每个人辨识面孔的能力并不一致，有人连亲近的朋友也认不出来，另一些人却对大量的面孔有着近乎照相机的记忆力。运用最新的技术功能性磁共振，科学家可以探查大脑在进行某项活动时哪些脑区正在活动，在观察面孔时，位于颞叶的梭状回（被称作梭状回面孔区）高度激活，这个区域不仅对面孔有高度特异的激活，而且即便是把面孔倒置，其活动程度也高于对一般物体的识别。梭状回面孔区如果因为疾病或受伤损坏，病人可能会面孔失认，就是我们现在说的“脸盲症”。有的病人会难以识别熟人面孔，还有一些病人患了一种更麻烦的疾病——客体失认症，他们无法辨别各种物体，但对面孔没有障碍。
最近成为“蘑菇控”！因为蘑菇口感鲜美，营养价值高！据说香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可促进孩子大脑和骨骼的发育……好吧，贵我也认了！
真相： 蘑菇鲜美，但跟营养是两回事。鲜蘑菇中 80% 以上都是水，蛋白质含量通常不会超过 5%（别迷信宣传的“每 100 克蘑菇中含有 18 克的蛋白质，远高于鸡蛋”，那是按干蘑菇算的）。蘑菇中的脂肪含量很低，但烹饪时为保证口感往往会加入大量油脂，此外蘑菇的价格更多是由生长周期和栽培技术所决定的。
比如平菇这样有很长时间栽培史、养殖技术成熟的蘑菇，价格平易近人。而干巴菌这样奇特的蘑菇只依靠野外采挖，难以满足众多老饕的嘴和胃，身价暴涨也在情理之中了。
我的闺蜜在情人节后和男友分手了——我发现各种节假日过后，通常伴随的就是分手的高峰！这里面难道有科学规律？
真相：现实中，情人节、圣诞节甚至愚人节附近都是分手的高峰，其他如寒暑假的开学/放假也會出现分手潮，通常处得越久越易分手，但实际上，分手与节假日与否并无本质关系，原因只有一个：双方相处有问题，只是在等时机离开。各种节日只是压倒骆驼的最后一根稻草而已。
我妈最近情绪有些不对劲，挺消沉的，到底是看言情剧闹的，还是有抑郁症倾向？
真相：中科院上海生命科学研究院的一项研究发现，在中国的中老年人群中，维生素B1缺乏与抑郁症密切相关！致病机理咱就不管了，看看哪些食物里富含B1吧！
维生素B1是一种相当娇气的营养素，它既怕热又怕碱，还怕漂白粉、氯气、二氧化硫和双氧水之类。在日常食物中，全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米等，以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含的维生素B1较高，蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物也是维生素B1的好来源。在动物性食品当中，瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源。
晚上因感冒喝了杯姜茶，被老妈看见，断喝一声“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜！”吓得我立马丢了杯子——到底老妈说的靠不靠谱啊？
真相：根据现代科学对自然的认识，这些说法当然滑稽！一种物质对身体有什么样的影响，取决于其中的成分与人体的相互作用。不管在何时段，姜中的物质不会有什么不同。
比较有意思的是姜对治疗女性痛经有些作用，对于受痛经困扰的女士试一下未尝不可。类似的研究对关节炎患者进行过，结论是姜的作用与布洛芬相当。
姜还有一种功效是减轻孕早期女性的晨吐。此外还有实验发现手术前吃一克姜粉，可减轻术后24小时内的恶心呕吐。
真相：每个人辨识面孔的能力并不一致，有人连亲近的朋友也认不出来，另一些人却对大量的面孔有着近乎照相机的记忆力。运用最新的技术功能性磁共振，科学家可以探查大脑在进行某项活动时哪些脑区正在活动，在观察面孔时，位于颞叶的梭状回（被称作梭状回面孔区）高度激活，这个区域不仅对面孔有高度特异的激活，而且即便是把面孔倒置，其活动程度也高于对一般物体的识别。梭状回面孔区如果因为疾病或受伤损坏，病人可能会面孔失认，就是我们现在说的“脸盲症”。有的病人会难以识别熟人面孔，还有一些病人患了一种更麻烦的疾病——客体失认症，他们无法辨别各种物体，但对面孔没有障碍。
最近成为“蘑菇控”！因为蘑菇口感鲜美，营养价值高！据说香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可促进孩子大脑和骨骼的发育……好吧，贵我也认了！
真相： 蘑菇鲜美，但跟营养是两回事。鲜蘑菇中 80% 以上都是水，蛋白质含量通常不会超过 5%（别迷信宣传的“每 100 克蘑菇中含有 18 克的蛋白质，远高于鸡蛋”，那是按干蘑菇算的）。蘑菇中的脂肪含量很低，但烹饪时为保证口感往往会加入大量油脂，此外蘑菇的价格更多是由生长周期和栽培技术所决定的。
比如平菇这样有很长时间栽培史、养殖技术成熟的蘑菇，价格平易近人。而干巴菌这样奇特的蘑菇只依靠野外采挖，难以满足众多老饕的嘴和胃，身价暴涨也在情理之中了。
我的闺蜜在情人节后和男友分手了——我发现各种节假日过后，通常伴随的就是分手的高峰！这里面难道有科学规律？
真相：现实中，情人节、圣诞节甚至愚人节附近都是分手的高峰，其他如寒暑假的开学/放假也會出现分手潮，通常处得越久越易分手，但实际上，分手与节假日与否并无本质关系，原因只有一个：双方相处有问题，只是在等时机离开。各种节日只是压倒骆驼的最后一根稻草而已。
我妈最近情绪有些不对劲，挺消沉的，到底是看言情剧闹的，还是有抑郁症倾向？
真相：中科院上海生命科学研究院的一项研究发现，在中国的中老年人群中，维生素B1缺乏与抑郁症密切相关！致病机理咱就不管了，看看哪些食物里富含B1吧！
维生素B1是一种相当娇气的营养素，它既怕热又怕碱，还怕漂白粉、氯气、二氧化硫和双氧水之类。在日常食物中，全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米等，以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含的维生素B1较高，蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物也是维生素B1的好来源。在动物性食品当中，瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源。
晚上因感冒喝了杯姜茶，被老妈看见，断喝一声“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜！”吓得我立马丢了杯子——到底老妈说的靠不靠谱啊？
真相：根据现代科学对自然的认识，这些说法当然滑稽！一种物质对身体有什么样的影响，取决于其中的成分与人体的相互作用。不管在何时段，姜中的物质不会有什么不同。
比较有意思的是姜对治疗女性痛经有些作用，对于受痛经困扰的女士试一下未尝不可。类似的研究对关节炎患者进行过，结论是姜的作用与布洛芬相当。
姜还有一种功效是减轻孕早期女性的晨吐。此外还有实验发现手术前吃一克姜粉，可减轻术后24小时内的恶心呕吐。