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摘 要：本文对观赏瓜果的概念、栽培方式、栽培设施系统、栽培技术以及应用前景做了详细的分析。
关键词：观赏瓜果；无土栽培；栽培技术；应用前景
一、 引言
葫芦科为双子叶植物，约有110个属，700个种，大部分分布于热带地区，我国有约29个属，142个种，南北均有分布。葫芦科是世界上排在禾本科、豆科和茄科之后名列第四的食用植物科。大多数葫芦科的植物是一年生的藤蔓植物，我们常见的蔬菜和瓜果例如：西瓜、黄瓜、葫芦、南瓜、丝瓜等都是葫芦科植物。
由于葫芦科植物种类繁多，其中的一部分蔓性植物可用于观赏瓜果栽培，主要包括鹤首葫芦、观赏南瓜、小葫芦、蛇瓜等。观赏瓜果性喜温暖，不耐低温，怕霜冻，对环境条件有较高要求，适合用无土栽培模式栽培。观赏瓜果无土栽培园可打造成旅游观光项目，还可用于青少年生产教育实习实训基地。
二、 栽培方式
针对栽培观赏瓜果的实际目的，我们可采用薄膜大棚无土栽培模式，配套使用自动滴灌技术，最大限度地排除恶劣自然环境影响，以求达到最佳的观赏效果和经济效益。无土栽培又名营养液栽培，它不用天然土壤，而是使用基质固定植物体，通过喷洒营养液提供植物体所需营养的一种新型栽培方式。
三、 栽培设施系统
1. 塑料大棚：为了提高观赏性，塑料大棚的造型可结合园林景观的要求进行设计。大棚骨架可采用钢筋或毛竹等构建，也可用镀锌钢管。大棚的覆盖材料可采用耐老化无滴膜，建议每一年更换一次，以保证有较高的透光率。
2. 栽培床：栽培床可用普通的红砖砌成槽式，高度可根据选用的基质、栽培品种而定。一般为两个至三个红砖平放高度为宜，槽宽50-60厘米，中间留置人行道。
3. 栽培基质：栽培基质可根据当地资源合理选取，常见基质分为无机基质和有机基质。无机基质有珍珠岩、蛭石、河沙、煤渣等；有机基质有稻糠、棉籽壳、玉米芯废渣等。
4. 基质栽培的主要方法：有机生态型无土栽培：可采用棉籽壳 花生麸 鸽粪 稻糠 鸡毛；或玉米芯废渣 砂；或棉籽壳 鸽粪 稻糠 砂。采用此栽培方法定植以后20日內不用追肥，以后可根据作物需要每10天追施1次全肥，灌溉清水就可以了。
四、 栽培技术
1. 播种育苗：观赏瓜果可在育苗棚内采用营养杯进行育苗。首先种子要清水浸泡3小时左右，然后将种子用布包紧置于30℃恒温箱之中催芽半天，然后从恒温箱中拿出种子播种到营养杯中。在育苗技术上，要掌握好营养土的配制与护根措施、播种技术及温度、光照、水分、营养等环境的调节，培育适龄壮苗。
2. 栽培管理
（1） 定植 定植前浇足底水。叶龄达到一叶一心之后便可进行定植移栽了，一般选择晴天进行。定植不要过深，不覆盖子叶即可。定植之后及时浇足定根水。
（2） 植株调整 观赏瓜果在生长过程中要及时进行植株调整，以利于加强光照和通风，调节生殖生长和营养生长的关系。观赏瓜果开始抽蔓之后，就可以引蔓和绑蔓了。对于主蔓结瓜的南瓜等品种，要及时去除侧枝；以侧蔓结瓜的鹤首葫芦等品种，要及时对主蔓进行去顶操作，促使侧蔓生长，并选留生长良好的侧蔓2至3条用于结瓜。大棚无土栽培瓜类作物是限制生长作物，任其自然生长，就会造成藤蔓、叶片互相遮光，恶化群体结构。因此到预留叶片数后，要打顶控制生长，防止藤蔓过长互相遮光和消耗养分。授粉果实形成后，即及时进行选果定瓜，多余的瓜果剪掉。要及时去除残枝败叶，这样有利于瓜果藤蔓透光和通风。
（3） 人工授粉 观赏瓜果为雌雄同株异花，需用人工异花授粉。观赏南瓜等品种授粉时间一般在晴天上午8-11时的开花期进行，鹤首葫芦等品种授粉时间一般在下午3-4时的开花期进行。摘下富含花粉的强健雄花，将花粉轻涂在雌花柱头之上。操作要轻柔小心，防止损伤柱头。
（4） 留瓜、吊瓜 观赏瓜果作观赏之用的产品包括整个结果期的果实和成熟果实。因此要注意营养生长与生殖生长的协调关系，并在此基础上选留发育较好、瓜形正、着生节位理想的瓜果。为保证瓜果膨大过程中不造成茎蔓脱落或使茎蔓下滑而折断，可用包装绳进行吊瓜。对已老熟己剪下的瓜果可进行艺术处理，绑吊在植株茎蔓上。从而提高观赏瓜果的观赏价值。
五、 病虫害防治
由于塑料大棚内通风条件差，高湿，高温，有利于病虫害的繁衍生息。所以病虫害容易较早出现，较快蔓延。枯萎病、疫病、白粉病、霜霉病、病毒病等植物病害和潜叶蝇、蓟马、蚜虫等植物虫害较易发生，一年四季都有发生的可能，甚至重叠发生。防治方法主要有以下几种：
（1） 清棚、消毒、切断病原，彻底清除残株、残根。用50倍福尔马林溶液喷洒基质，之后盖膜消毒48小时。（2）加强管理，提高作物抗病虫能力。（3）发现病株及时控制或拔除，防止病情传播漫延。（4）防止人为传播，做到出入关门，接触病毒后用肥皂水清洗消毒，以防止病虫害漫延传播。（5）药物防治。枯萎病：枯萎立克500倍液 “可杀得2000”1500倍液灌根；白粉病：粉锈立克2000倍液喷雾；疫病：露克星700倍液喷雾；潜叶蝇：乐斯本1000倍液喷雾；蓟马：高效大功臣1500倍液喷雾。
六、 小结
随着时代的发展和人们物质文化生活水平的不断提高，人们对园艺产业有了新的要求。无土栽培模式作为一种新的栽培方式，采用雾培，水培以及营养液循环供给系统，干净、整洁、卫生。它为现代园艺的发展提供了新的思路。包括观赏瓜果在内的观赏园艺融绿色、环保、田园风光于一体，发展前景广阔，有条件的地区可作为脱贫致富的项目予以发展。
参考文献：
[1]龙继胜.百果园的观赏食用瓜果.湖南农业，2014-08-01.
[2]孙红.既能食用又能观赏，观赏瓜果“俏”市场.吉林农业，2002-12-25.
[3]陈淑钦，陈清西.无土栽培技术在观光农业中的应用.中国园艺文摘，2012-09-26.
[4]秘书明.生态型有机瓜果蔬菜高效无土栽培技术关键.农业与技术，2012-06-28.
作者简介：
陶宏志，安徽省六安市，六安职业技术学院城市建设学院。
关键词：观赏瓜果；无土栽培；栽培技术；应用前景
一、 引言
葫芦科为双子叶植物，约有110个属，700个种，大部分分布于热带地区，我国有约29个属，142个种，南北均有分布。葫芦科是世界上排在禾本科、豆科和茄科之后名列第四的食用植物科。大多数葫芦科的植物是一年生的藤蔓植物，我们常见的蔬菜和瓜果例如：西瓜、黄瓜、葫芦、南瓜、丝瓜等都是葫芦科植物。
由于葫芦科植物种类繁多，其中的一部分蔓性植物可用于观赏瓜果栽培，主要包括鹤首葫芦、观赏南瓜、小葫芦、蛇瓜等。观赏瓜果性喜温暖，不耐低温，怕霜冻，对环境条件有较高要求，适合用无土栽培模式栽培。观赏瓜果无土栽培园可打造成旅游观光项目，还可用于青少年生产教育实习实训基地。
二、 栽培方式
针对栽培观赏瓜果的实际目的，我们可采用薄膜大棚无土栽培模式，配套使用自动滴灌技术，最大限度地排除恶劣自然环境影响，以求达到最佳的观赏效果和经济效益。无土栽培又名营养液栽培，它不用天然土壤，而是使用基质固定植物体，通过喷洒营养液提供植物体所需营养的一种新型栽培方式。
三、 栽培设施系统
1. 塑料大棚：为了提高观赏性，塑料大棚的造型可结合园林景观的要求进行设计。大棚骨架可采用钢筋或毛竹等构建，也可用镀锌钢管。大棚的覆盖材料可采用耐老化无滴膜，建议每一年更换一次，以保证有较高的透光率。
2. 栽培床：栽培床可用普通的红砖砌成槽式，高度可根据选用的基质、栽培品种而定。一般为两个至三个红砖平放高度为宜，槽宽50-60厘米，中间留置人行道。
3. 栽培基质：栽培基质可根据当地资源合理选取，常见基质分为无机基质和有机基质。无机基质有珍珠岩、蛭石、河沙、煤渣等；有机基质有稻糠、棉籽壳、玉米芯废渣等。
4. 基质栽培的主要方法：有机生态型无土栽培：可采用棉籽壳 花生麸 鸽粪 稻糠 鸡毛；或玉米芯废渣 砂；或棉籽壳 鸽粪 稻糠 砂。采用此栽培方法定植以后20日內不用追肥，以后可根据作物需要每10天追施1次全肥，灌溉清水就可以了。
四、 栽培技术
1. 播种育苗：观赏瓜果可在育苗棚内采用营养杯进行育苗。首先种子要清水浸泡3小时左右，然后将种子用布包紧置于30℃恒温箱之中催芽半天，然后从恒温箱中拿出种子播种到营养杯中。在育苗技术上，要掌握好营养土的配制与护根措施、播种技术及温度、光照、水分、营养等环境的调节，培育适龄壮苗。
2. 栽培管理
（1） 定植 定植前浇足底水。叶龄达到一叶一心之后便可进行定植移栽了，一般选择晴天进行。定植不要过深，不覆盖子叶即可。定植之后及时浇足定根水。
（2） 植株调整 观赏瓜果在生长过程中要及时进行植株调整，以利于加强光照和通风，调节生殖生长和营养生长的关系。观赏瓜果开始抽蔓之后，就可以引蔓和绑蔓了。对于主蔓结瓜的南瓜等品种，要及时去除侧枝；以侧蔓结瓜的鹤首葫芦等品种，要及时对主蔓进行去顶操作，促使侧蔓生长，并选留生长良好的侧蔓2至3条用于结瓜。大棚无土栽培瓜类作物是限制生长作物，任其自然生长，就会造成藤蔓、叶片互相遮光，恶化群体结构。因此到预留叶片数后，要打顶控制生长，防止藤蔓过长互相遮光和消耗养分。授粉果实形成后，即及时进行选果定瓜，多余的瓜果剪掉。要及时去除残枝败叶，这样有利于瓜果藤蔓透光和通风。
（3） 人工授粉 观赏瓜果为雌雄同株异花，需用人工异花授粉。观赏南瓜等品种授粉时间一般在晴天上午8-11时的开花期进行，鹤首葫芦等品种授粉时间一般在下午3-4时的开花期进行。摘下富含花粉的强健雄花，将花粉轻涂在雌花柱头之上。操作要轻柔小心，防止损伤柱头。
（4） 留瓜、吊瓜 观赏瓜果作观赏之用的产品包括整个结果期的果实和成熟果实。因此要注意营养生长与生殖生长的协调关系，并在此基础上选留发育较好、瓜形正、着生节位理想的瓜果。为保证瓜果膨大过程中不造成茎蔓脱落或使茎蔓下滑而折断，可用包装绳进行吊瓜。对已老熟己剪下的瓜果可进行艺术处理，绑吊在植株茎蔓上。从而提高观赏瓜果的观赏价值。
五、 病虫害防治
由于塑料大棚内通风条件差，高湿，高温，有利于病虫害的繁衍生息。所以病虫害容易较早出现，较快蔓延。枯萎病、疫病、白粉病、霜霉病、病毒病等植物病害和潜叶蝇、蓟马、蚜虫等植物虫害较易发生，一年四季都有发生的可能，甚至重叠发生。防治方法主要有以下几种：
（1） 清棚、消毒、切断病原，彻底清除残株、残根。用50倍福尔马林溶液喷洒基质，之后盖膜消毒48小时。（2）加强管理，提高作物抗病虫能力。（3）发现病株及时控制或拔除，防止病情传播漫延。（4）防止人为传播，做到出入关门，接触病毒后用肥皂水清洗消毒，以防止病虫害漫延传播。（5）药物防治。枯萎病：枯萎立克500倍液 “可杀得2000”1500倍液灌根；白粉病：粉锈立克2000倍液喷雾；疫病：露克星700倍液喷雾；潜叶蝇：乐斯本1000倍液喷雾；蓟马：高效大功臣1500倍液喷雾。
六、 小结
随着时代的发展和人们物质文化生活水平的不断提高，人们对园艺产业有了新的要求。无土栽培模式作为一种新的栽培方式，采用雾培，水培以及营养液循环供给系统，干净、整洁、卫生。它为现代园艺的发展提供了新的思路。包括观赏瓜果在内的观赏园艺融绿色、环保、田园风光于一体，发展前景广阔，有条件的地区可作为脱贫致富的项目予以发展。
参考文献：
[1]龙继胜.百果园的观赏食用瓜果.湖南农业，2014-08-01.
[2]孙红.既能食用又能观赏，观赏瓜果“俏”市场.吉林农业，2002-12-25.
[3]陈淑钦，陈清西.无土栽培技术在观光农业中的应用.中国园艺文摘，2012-09-26.
[4]秘书明.生态型有机瓜果蔬菜高效无土栽培技术关键.农业与技术，2012-06-28.
作者简介：
陶宏志，安徽省六安市，六安职业技术学院城市建设学院。