强化食品管理保护人民健康

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近年来,我市以贯彻实施《食品卫生法》为核心,狠抓食品卫生管理工作,使食品卫生质量不断提高。目前,食品生产经营单位卫生许可证持证率、从业人员健康证持证率和卫生知识培训率均达100%,食品卫生质量合格率达87.2%,餐具消毒合格率达70.6%;1991年以来未发生集体食物中毒事件和大型食品污染事故。 In recent years, the city to implement the “Food Sanitation Law” as the core, pay close attention to food hygiene management, so that food hygiene continues to improve quality. At present, the hygiene license permit rate of food production and operation units, the rate of health certificate certification and the training rate of health knowledge reached 100%, the pass rate of food hygiene reached 87.2% and the passing rate of tableware disinfection reached 70.6%. Since 1991 No collective food poisoning incidents and large-scale food contamination incidents occurred.
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