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以刺槐种子为原料，对黄酮类化合物提取工艺进行了研究，采用单因素试验对影响总黄酮提取率的主要因素进行了分析，利用正交试验优化了提取总黄酮的最佳工艺条件。研究表明，刺槐种子中提取黄酮类化合物的最佳工艺条件为：乙醇浓度45％，提取温度90℃，料液比1：40，回流2次，每次2h。在最佳条件下总黄酮的提取率为2．033％。