醋炙研究模式探讨

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中药醋炙已有2200多年历史,始载于《五十二病方》。醋性味酸、苦、温,具有散瘀止痛、理气、止血、行水消肿、解毒、矫臭矫味的功效。醋主要成分为醋酸约占4%-6%,另外尚有维生素、乙醛、乙醇、多种氨基酸、还原糖、灰分等成分,一般为淡黄棕色至深棕色的澄明液体,有特异的香味。
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