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从古到今，诗人对春茶的褒扬多姿多彩。唐代诗圣杜甫在《重过何氏五首·之一》中写道：“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。自今幽兴熟，来往亦无期。”诗人在夕阳余晖的春天里，一边品着茶，一边抒发着情感，诗里情景交融，动静结合，虚实相衬。
唐代诗人李郢为春茶采摘上贡天子而在《茶山贡焙歌》中感慨道：“使君爱客情无已，客在金台价无比。春风三月贡茶时，尽逐红旌到山里。”以及“茶成拜表贡天子，万人争啖春山摧。驿骑鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见？十日王程路四千，到时须及清明宴。”这首诗比较长，把当时成千上万人采摘、制作、吃茶、进贡春茶的场景描写得淋漓尽致。闻到“香胜梅”的春茶，见到“万人争啖”的喝茶场面，驿站的骑手扬鞭催马，行程四千里要赶在清明节前，将春茶运到京城。把一番争先恐后的“春茶大战”场面写得极妙。
北宋诗人曾巩认为春茶是抢手之物，京城人们都以能得到春茶而感幸甚。他在《寄献新茶》一诗中写道：“种处地灵偏得日，摘时春早未闻雷。京师万里争先到，应得慈亲手自开。”
诗人在以诗赞叹春茶的同时，也不忘采茶女的辛劳。清代诗人陈章在《采茶歌》中唱道：“凤凰岭头春露香，青裙女儿指爪长。度涧穿云采茶去，日午归来不满筐。催贡文移下官府，那知山寒芽未吐。焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦。”
唐代诗人李郢为春茶采摘上贡天子而在《茶山贡焙歌》中感慨道：“使君爱客情无已，客在金台价无比。春风三月贡茶时，尽逐红旌到山里。”以及“茶成拜表贡天子，万人争啖春山摧。驿骑鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见？十日王程路四千，到时须及清明宴。”这首诗比较长，把当时成千上万人采摘、制作、吃茶、进贡春茶的场景描写得淋漓尽致。闻到“香胜梅”的春茶，见到“万人争啖”的喝茶场面，驿站的骑手扬鞭催马，行程四千里要赶在清明节前，将春茶运到京城。把一番争先恐后的“春茶大战”场面写得极妙。
北宋诗人曾巩认为春茶是抢手之物，京城人们都以能得到春茶而感幸甚。他在《寄献新茶》一诗中写道：“种处地灵偏得日，摘时春早未闻雷。京师万里争先到，应得慈亲手自开。”
诗人在以诗赞叹春茶的同时，也不忘采茶女的辛劳。清代诗人陈章在《采茶歌》中唱道：“凤凰岭头春露香，青裙女儿指爪长。度涧穿云采茶去，日午归来不满筐。催贡文移下官府，那知山寒芽未吐。焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦。”