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本文系统地介绍柚子加工产品(包括柚子饮料、柚子酸奶、柚子果酒、柚子果醋、柚子果酱、柚子果脯)的研究进展,展望柚子未来加工产品发展趋势,旨在为柚子产品深加工方面提供参考依据。
柚子加工产品应用研究进展
【摘 要】
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本文系统地介绍柚子加工产品(包括柚子饮料、柚子酸奶、柚子果酒、柚子果醋、柚子果酱、柚子果脯)的研究进展,展望柚子未来加工产品发展趋势,旨在为柚子产品深加工方面提供参
【机 构】
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河南牧业经济学院食品与生物工程学院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2020年5期
【基金项目】
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河南省重点研发与推广科技攻关(202102110058)
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