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为研究皖西白鹅对玉米、稻谷及麸皮的氨基酸标准回肠消化率(SIAAD),选取体重相近的288只56日龄皖西白鹅,随机分为4个组,每组6个饲喂栏,每个饲喂栏12只(公母各半),于84日龄分别饲喂待测饲粮和无氮饲粮6d,采集回肠食糜并测定食糜中的氨基酸含量.结果 显示:玉米、稻谷和麸皮平均SIAAD分别为89.31％、71.72％、74.67％,且玉米SIAAD显著高于稻谷和麸皮(P＜0.05);玉米SIAAD分别为:赖氨酸(Lys) 84.64％、蛋氨酸(Met)76.57％、苏氨酸(Thr)88.31％、缬氨酸(Val)87.12％、亮氨酸(Leu)94.61％、异亮氨酸(Ile)84.84％、苯丙氨酸(Phe)94.17％、组氨酸(His)91.05％和精氨酸(Arg) 96.94％;稻谷SIAAD分别为:Lys 53.84％、Met 73.81％、Thr 58.63％、Val 68.43％、Leu 57.30％、Ile 58.91％、Phe 67.99％、His 77.24％和Arg 82.68％;麸皮SIAAD分别为:Lys 67.04％、Met 64.13％、Thr 65.78％、Val 75.35％、Leu72.88％、Ile 76.27％、Phe 79.90％、His 77.35％和Arg 84.20％.研究结果为合理配制皖西白鹅低氮饲粮提供了参考.