不同转群的规模对育肥猪转群难易、应激、胴体损伤以及肉品质的影响

• 作 者: 陈辉(编译) DALLA C F DALLA C O Di
• 机 构: 华中农业大学农业动物科学技术学院、动物医学院,不详
• 出 处: 猪业科学
• 发表日期: 2019年12期
• 关键词: 皮质醇 乳酸盐 爬跨 pH 皮肤损伤

为了研究不同转群规模(Handled in Different Group Sizes[2])对育肥猪转群难易性、应激、胴体损伤以及肉品质的影响,研究以5个猪场中的360头猪作为研究对象,评估了不同转群规模(n=3头、n=5头以及n=10头)对猪场和屠宰场育肥猪的血液生化指标、胴体品质以及肉品质的影响。试验采用3×5因子设计(3个处理×5个农场),通过ANOVA方差分析不同处理的效应。结果显示:随着育肥猪转群规模的增大,转群难度增加了;而转群规模对转群处理时间无显著影响(P>0.