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香港大学一项研究发现，部分水果含有名为蛇麻醇酯物质，在动物测试中有效治疗头颈癌，医学院申请专利，利用这物质制抗癌药。芒果、提子和士多啤梨都是受欢迎的水果，此间媒体援引港大医学院的研究发现称，在这些水果中含有名为蛇麻醇酯的物质，动物测试发现，蛇麻醇酯有效抑制和消灭癌细胞。
部分水果含有效治疗头颈癌物质
【摘 要】
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香港大学一项研究发现，部分水果含有名为蛇麻醇酯物质，在动物测试中有效治疗头颈癌，医学院申请专利，利用这物质制抗癌药。芒果、提子和士多啤梨都是受欢迎的水果，此间媒体援引港大
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2007年11期
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